Как приготовить ОСНОВУ ДЛЯ СОУСА | АУТЕНТИЧНЫЙ стиль британского индийского ресторана *ОБНОВЛЕНИЕ...

Как приготовить базовый соус | В аутентичном британско-индийском стиле ресторана ОБНОВЛЕНИЕ 2023 ГОДА Особая благодарность Деб, Дженни и всей команде кулинарной школы Perrys Field To Fork за предоставленную возможность использовать их замечательную кухню! 00:00 Вступление 00:51 Список ингредиентов 01:08 Начало приготовления базового соуса 01:10 Разрезать на четвертинки 8 луковиц 01:28 Разрезать на четвертинки 6 помидоров 02:20 2 зеленых перца 02:54 2 моркови 04:18 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ 04:40 1 литр воды - нагреть в небольшой кастрюле 04:47 8 гвоздиков и 8 кардимамбинов 04:57 3 бангладешских лавровых листа 05:18 2 коры кассии (или палочки корицы) 05:35 Накрыть кастрюлю крышкой и подождать 15-30 минут 05:50 Нагреть большую кастрюлю 06:00 250 мл растительного масла 06:18 4 столовые ложки чесночно-имбирной пасты    • How To Make Garlic & Ginger Paste at Home ...   07:30 2 ч. л. соли 07:51 2 ч. л. порошка карри 08:07 2 ч. л. порошка кориандра 08:13 1/2 ч. л. порошка тмина 08:30 1/2 ч. л. порошка гарам масала 08:35 1/2 ч. л. порошка чили 09:05 Добавьте немного воды 09:22 4 ст. л. томатного пюре    • How To Make Tomato Puree The Indian Restau...   10:16 Добавьте нарезанные овощи (лук, помидоры, морковь и зеленый перец) 11:04 Накройте кастрюлю крышкой и подождите несколько минут 11:20 Добавьте 3 л воды 11:51 Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 90 минут на среднем огне 12:38 Через 45 Через несколько минут, используя сито, добавьте воду с гарам масалой в большую кастрюлю с подливкой! 13:30 Накройте кастрюлю крышкой и варите оставшиеся 45-90 минут. 14:02 Проверьте подливку. 14:35 Используйте ручной или обычный блендер. 16:33 Кипятите еще 15-20 минут. 17:05 Добавьте 1 л кипятка. 17:14 125 мл сливок. 18:41 Вернитесь к подливке, когда она закипит. 19:32 Заключение - Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь! Добро пожаловать в Latifs Inspired, ваш лучший источник аутентичных британско-индийских рецептов! В этом видео я с удовольствием поделюсь своим секретным рецептом «подливки» — основного компонента для создания аппетитных блюд карри в моем ресторане. 🌶️🍅 Научитесь готовить мой фирменный «базовый соус» с невероятным сочетанием ингредиентов, включая 8 луковиц, 6 помидоров, 2 моркови, 2 зеленых перца, ароматные специи, такие как гвоздика, кардамон, бангладешский лавровый лист и кору кассии (или палочки корицы). Вам также понадобится небольшая кастрюля, большая кастрюля и некоторые необходимые кухонные принадлежности, такие как дуршлаг/сито и ручной блендер. 🔥🍛 Подчеркните вкус с помощью моей специальной смеси из 125 мл масла, 4 столовых ложек чесночно-имбирной пасты, 2 чайных ложек соли, 2 чайных ложек порошка карри, 2 чайных ложек порошка кориандра, 1/2 чайной ложки порошка тмина, 1/2 чайной ложки порошка гарам масала и щепотки остроты с 1/2 чайной ложки порошка чили. Волшебство оживает благодаря 4 столовым ложкам моего домашнего томатного пюре, добавляющего идеальный пикантный баланс. 👨‍🍳💡 Следуйте моим пошаговым инструкциям, и я помогу вам легко воссоздать этот насыщенный и ароматный базовый соус на вашей кухне. В этом секрет неотразимого вкуса наших любимых карри. 🎉🎈 Независимо от того, опытный вы повар или новичок на кухне, мой рецепт «Базового соуса» обязательно впечатлит вашу семью и друзей своим аутентичным вкусом и восхитительным ароматом. Так что давайте отправимся в это кулинарное приключение вместе! 🚀🔔 Не забудьте подписаться на мой канал Latifs Inspired и нажать на колокольчик уведомлений, чтобы никогда не пропускать мои последние вкусные рецепты и кулинарные советы. Поставьте лайк этому видео, если оно оказалось полезным, и оставьте комментарий ниже, поделившись своим опытом приготовления моего базового соуса. 📢📣 Поделитесь этим видео с другими любителями кулинарии, которые жаждут вкуса настоящей британской индийской кухни. Наслаждайтесь приготовлением собственного базового соуса и открывайте для себя мир вкусовых возможностей! #ВдохновленоЛатифскойКухней #РецептБазовогоСоуса #БританскаяИндийскаяКухня #КулинарныйУрок Приготовьтесь к вдохновению! Если вам нравятся мои рецепты и контент, пожалуйста, присылайте мне запросы на рецепты через мои социальные сети или оставляйте комментарии ниже! Спасибо за вашу поддержку в моем кулинарном путешествии 👨🏾‍🍳 СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: 📸 Instagram:   / latifs_inspired   🗣 Facebook:   / latifs_inspired   🎥 TikTok:   / latifsinspired   👨🏽‍💼 LinkedIn:   / 96009740   📹 Rumble: https://rumble.com/user/latifsinspired Поддержите канал, присоединившись к замечательному сообществу на Patreon:   / latifsinspired   📍 Индийский ресторан Latif's: 12 Crewe Road, Alsager, Сток-он-Трент, ST7 2ES