Готовим идеальную курицу в кисло-сладком соусе — видео из серии «Кулинария на карантине» №18

Семейный рецепт курицы в кисло-сладком соусе уже здесь! Нежные кусочки куриных наггетсов во фритюре, политые идеально подобранным кисло-сладким соусом, теперь можно приготовить дома. Готовьте большую порцию, потому что она быстро разлетится. Просто говорю Рецепт курицы в кисло-сладком соусе Ингредиенты для соуса: 2 столовые ложки (29,57 мл) ананасового сока (можно использовать консервированный или свежий ананасовый сок) 4,5 столовых ложки (66,54 мл) сахара 3 столовые ложки (44,63 мл) белого уксуса 2 столовые ложки (29,57 мл) томатного кетчупа 1/2 чайной ложки (2,46 мл) темного соевого соуса (по желанию) 3/4 стакана (177,44 мл) горячей воды 1 столовая ложка (14,79 мл) кукурузного крахмала + 1 столовая ложка воды для загустителя Ингредиенты для кляра: 1 яйцо 1/4 стакана (236,59 мл) муки 1/2 стакана (118,29 мл) кукурузного крахмала 1/8 чайной ложки (0,62 мл) пищевой соды 1/8 Чайная ложка (0,62 мл) разрыхлителя 1/4 стакана (59 мл) растительного масла 1/2 стакана (118,29 мл) воды Дополнительные ингредиенты: 14 унций (396,89 г) куриной грудки (нарезанной небольшими кусочками) 1/2 стакана (118,29 мл) муки для панировки курицы 1/2 стакана (118,29 мл) кусочков ананаса 1/2 стакана (118,29 мл) нарезанного зеленого перца (бланшировать 3-4 минуты) 1/2 стакана (118,29 мл) нарезанной моркови (бланшировать 3-4 минуты) 1/2 столовой ложки (7,39 мл) обжаренных семян кунжута 3 стакана (709,76 мл) масла для жарки во фритюре Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для соуса, кроме кукурузного крахмала. Отставьте в сторону. 2. Смешайте все ингредиенты для теста. Добавьте воды или муки по мере необходимости, чтобы тесто достигло консистенции теста для блинов. Отложите. 3. Разогрейте масло до 176,7 °C (350 °F). 4. Посыпьте курицу щепоткой соли и перца. Слегка обваляйте куриные наггетсы в муке. 5. Обмакните курицу в кляре и аккуратно опустите в масло. 6. Обжаривайте во фритюре 7-8 минут или до готовности. Отложите. 7. Доведите соус до кипения и добавьте морковь, зеленый перец и ананас. 8. Готовьте еще 1-2 минуты и добавьте смесь кукурузного крахмала и воды для загустения. 9. Соедините с куриными наггетсами и посыпьте поджаренным кунжутом. 10. Подавайте с отварным рисом. На 2 порции Надеюсь, всем понравились рецепты, которые я публикую в эти непростые времена. Я бы с удовольствием продолжила снимать эти видео, но это дорого. Пожалуйста, помогите, купив одну или две футболки с надписью «Dragon House», если вам интересно. Ваши пожертвования очень помогут в приобретении дополнительных материалов. Напишите мне на peterkwong@juno.com. Оплачивать сейчас не нужно, просто соберите заказ, так что мне нужно только количество и размер. Заранее спасибо. Футболка «Black Dragon House» продаётся: S/M/L/XL — 20 долларов XXL — 22 доллара 3XL — 24 доллара 4XL/5XL — 26 долларов S/H (ТОЛЬКО ДЛЯ США) — 6 долларов Чтобы смотреть больше быстрых и простых рецептов, подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/jagabaya... Ещё раз спасибо за поддержку!!!