Путь к выводу на рынок белка, выращенного в клеточных культурах, сложен.

Транскрипт этого подкаста и дополнительная информация о Катарине Койвусаари и Кейт Стэнли доступны на веб-сайте Центра мировой продовольственной политики Университета Дьюка по адресу https://wfpc.sanford.duke.edu/podcast... В этом эпизоде ​​подкаста «Ведущие голоса в сфере продовольствия» Университета Дьюка, посвященном росту мирового спроса на мясо, рассматривается клеточно-культивированный белок — настоящее мясо, выращенное из клеток животных, — и меняющаяся политика США, определяющая его будущее. Ведущий Норберт Уилсон (Центр мировой продовольственной политики Университета Дьюка) беседует с научными сотрудниками Кейт Консавадж Стэнли (Центр устойчивых белков Университета Дьюка/Безоса) и Катариной Койвусаари (Центр Университета штата Северная Каролина/Безоса) об их статье в журнале Trends in Food Science and Technology о регулирующей и законодательной деятельности США. В ходе беседы обсуждается совместный регуляторный подход FDA и USDA к мясу, выращенному в клеточных культурах (надзор FDA на этапе выращивания клеток; надзор USDA от сбора урожая до переработки, упаковки и маркировки) и надзор FDA к морепродуктам, выращенным в клеточных культурах (за исключением сома). Обсуждаются сроки, которые компании указывают для получения одобрения (часто два-три года), отсутствие на данный момент федеральных публичных рекомендаций по наименованию и маркировке, а также то, как в настоящее время рассматривается каждый случай в отдельности при утверждении маркировки USDA (например, «курица, выращенная в клеточных культурах» и «свинина, выращенная в клеточных культурах»). В эпизоде ​​также затрагиваются законы штатов о маркировке и вероятность федерального приоритета, если требования штатов противоречат федеральным законам, а также растущая волна ограничений и запретов на уровне штатов — Флорида и Алабама в 2024 году, за которыми последуют Индиана, Миссисипи, Монтана, Небраска и Техас в 2025 году — плюс ограничения на финансирование в Южной Дакоте и Айове. Гости обсуждают последствия для потребителей, межштатной торговли, инноваций, инвестиций и лидерства США, отмечая продолжающиеся судебные процессы во Флориде и Техасе, а также продолжающуюся законодательную деятельность, такую ​​как предлагаемый запрет в Джорджии.