ЗАКВАСКА для хлеба! Хлебная закваска, рецепт от А до Я!
Старший на Кухне
0:00 / 0:00
ЗАКВАСКА для хлеба! Хлебная закваска, рецепт от А до Я!
4 861 просмотр · 6 месяцев назад
Старший на Кухне
19 тыс. подписчиков
4 861 просмотр · 6 месяцев назад
Пошаговый рецепт закваски! Как вывести пшеничную закваску 100% влажности для вкуснейшего хлеба в вашей жизни. Покажу весь процесс от начала до готовой активной закваски, поделюсь простыми советами и нюансами, чтобы у вас все точно получилось. Подойдет даже для новичков – все максимально понятно и без лишних сложностей.
🔥Закваска Левито Мадре для хлеба, пшеничная 100% влажности и ржаная, сухая и живая. Хлеб под заказ: 📱 https://telegram.me/HouseBread/4
Как испечь хлеб на закваске, хлеб домашний, хлеб без дрожжей (консультация)📱https://telegram.me/HouseBread/28
🤝Почта для сотрудничества: bread.yu25@gmail.com
Поддержать канал Старший на Кухне:
💳4441 1111 6119 4968
💰PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted...
Станьте спонсором канала: / @kitchen.21
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты здоровой выпечки! Ставьте 👍 если любите домашний хлеб так же, как и я.
🔴YouTube / @kitchen.21
🔵Telegram: https://telegram.me/HouseBread
✅ Рецепт:
Пшеничная мука (я использую обычную муку с содержанием белка 10,3%). Для более быстрого старта в начале можно добавить 2 г цельнозерновой муки.
Питьевая вода комнатной температуры (очищенная и хорошего качества), не хлорированная из-под крана.
Прозрачная стеклянная баночка с крышкой (рекомендую только стекло)
Кухонные весы
Ложка
Как приготовить датский блин на остатках закваски: • ВИБУХОВИЙ МЛИНЕЦЬ🔥 Рецепт на Сніданок! Як ...
Как вырастить виноградную закваску Левито Мадре: • ЗАКВАСКА для хлеба на Винограде с Нуля! Пш...
Как вырастить медовую закваску Левито Мадре: • Закваска Левіто Мадре! Рецепт Закваски на ...
Как вырастить ржаную закваску: • ЖИТНЯ ЗАКВАСКА | Рецепт з Нуля! Як приготу...
Как приготовить ржаной хлеб на закваске: • 100% Житній Хліб на Заквасці! Як приготува...
Как приготовить домашний хлеб на закваске и муке монитоба: • Простий рецепт Хліба на заквасці: всього 4...
Как сделать воздушные булочки на закваске: • ПУХКІ БУЛОЧКИ НА ЗАКВСЦІ ЛЕВІТО МАДРЕ | До...
Как испечь вкусный хлеб без духовки, на сковороде, к завтраку: • Ідеальний Хліб на СКОВОРОДІ без ДУХОВКИ 🔥А...
Как приготовить бельгийские вафли на закваске: • Бельгійські ВАФЛІ на ЗАКВАСЦІ! Рецепт у Ва...
Как приготовить домашнее сливочное масло: • Як приготувати Домашнє Вершкове Масло 🧈за ...
Как приготовить масло гхи: • Найкраще Масло для Жарки! Без Лактози! Як ...
00:00 – Введение
00:14 – 1,2,3 день, ведение закваски
03:23 – 4,5,6 кормление закваски
05:43 – 7,8,9, кормление закваски
07:17 - 10 финальное кормление закваски
08:02 - Результат: работающая закваска на которой можно замешивать тесто и печь хлеб
#старшийнакухне #закваска #хлебнаязакваска #хлеб