좋은 직원을 찾는 게 정말 답일까

타임라인 00:00 칼도 못 잡던 직원이 점장이 됐습니다 00:11 일을 잘하면, 좋은 직원일까? 00:50 아무것도 못하던 직원을 왜 뽑았을까? 02:44 정말 특별한 사람이었던 걸까? 04:07 경험이 사람을 바꿀 수 있을까? 06:39 어디까지가 성장이고, 어디부터가 착취일까? 08:00 채용만 잘하면 되는 걸까? 좋은 직원은 처음부터 정해져 있는 걸까요? 칼 잡는 법조차 모르던 직원이 점장이 되는 과정을 지켜보며, 좋은 직원을 바라보는 제 기준도 많이 달라졌습니다. 사람은 어떤 경험을 통해 성장하는지, 그리고 회사는 그 과정에서 무엇을 해야 하는지 이야기해봤습니다. ‘성장’이라는 이름으로 일을 더 시키는 것과 실제로 성장할 기회를 주는 것은 무엇이 다른지도 함께 이야기합니다. 좋은 직원을 찾는 것만큼, 사람이 성장할 수 있는 환경을 만드는 것도 중요하다고 생각합니다. #장사는교육이다 #외식업 #식당운영 #직원교육 #직원성장 #리더십 #조직문화 #외식업경영