【米粉のベーグル】小麦より好きかも♡作り方わかりやすく解説!|グルテンフリーレシピ How to make gluten-free Bagel
えこころの米粉日和
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【米粉のベーグル】小麦より好きかも♡作り方わかりやすく解説!|グルテンフリーレシピ How to make gluten-free Bagel
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えこころの米粉日和
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🌾材料:米粉ベーグル (4個分)
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パン用ミズホチカラ(※1):200g
白神こだま酵母(※2):2g
(ドライイーストの場合も同量で作れます)
塩:3g
砂糖:5g
サイリウム、オオバコ(※3):5g
水:180g〜
油:小さじ2
はちみつ(砂糖でもOK):大さじ1
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🛒 この動画で使用した材料・道具
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【パン用ミズホチカラ】
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【サイリウム(オオバコ)】
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【白神こだま酵母】
使いやすい天然酵母で、自然な甘みのある米粉パンが出来上がります
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🍞パン作りにまず揃えたい!材料・道具まとめ
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動画で使っている材料や道具を一覧にしています。
同じものを使いたい方は、ぜひご活用ください😊
このストアからご購入いただけると、今後のレシピ制作や動画づくりの支えになります。
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🎥チャプター
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0:00 オープニング Opening
0:20 生地を作る Make dough
2:05 成形する Make a shape
4:02 発酵させる Ferment
4:38 茹でる Boil
5:38 焼く Bake
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💡米粉の困った!Q&A
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「パンが膨らみません....」
「サイリウムは代用できますか?」
「スーパーの米粉でできますか?」など、
気になる質問にお答えしています🧑🍳
https://ecocorolife.com/shitsumon/
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🍽️保存・食べ方
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米粉パンは乾燥しやすいため、
温かいうちにキッチンペーパーと
ラップで包み袋に入れます
当日はそのまま、
翌日以降はレンジで軽く温めると
ふんわり感がアップします
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