讓教官吃了欲言又止的…海綿蛋糕 烘焙丙級 #我要成為烘焙王

這次要練烘焙丙級的海綿蛋糕 材料和步驟感覺很簡單，但事情會這麼順利嗎？？ 海綿蛋糕材料表 -------------------------------- 全蛋687g、蛋黃92g、細砂糖421g、鹽 9g、低筋麵粉412g、玉米粉46g、沙拉油92g、開水66g、奶粉7g 三個八吋模具，平均麵糊重量550g 上火200度下火140度烤15分鐘，烤至表面上色，再將烤盤轉向，溫度調成上火160度下火150度烤25~35分鐘。 ※配方表參考 群英出版的《烘焙食品丙級技檢叢書》 -------------------------------- 厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇ https://www.whysodelicious.me/ 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入姐夫大家庭～連結在此!!!    / 厭世甜點店   每週四和週日晚上更新，更多花絮請追蹤⬇⬇⬇ 厭世甜點店FB👉   / energydessert   厭世甜點店IG 👉energydessert2019 拿拿摳👉nanacowhiteeyes 大白IG👉mr.dabaid TACO IG👉albertchang0219