Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

📨 Получайте простые рецепты и советы по приготовлению прямо на вашу электронную почту, подпишитесь на *рассылку*: https://shorturl.at/qeLub ➡️ Посмотрите мой потрясающий рецепт тушеной говядины в мультиварке:    • Beef and Mushroom Stew in Slow Cooker   ✅ Идеальное тушеное мясо в мультиварке Ингредиенты 2,5 кг / 5,5 фунтов говяжьей лопатки 1 ст. л. (16 г) столовой соли 1 ч. л. (5 г) свежемолотого черного перца 1 ст. л. (15 мл) термостойкого масла 175 мл / 0,75 стакана красного вина 2 средние белые луковицы 8 зубчиков чеснока 500 мл / 2 стакана говяжьего бульона 3 ст. л. (45 мл) вустерширского соуса 3 ст. л. (45 мл) соуса барбекю 2 ст. л. (30 мл) томатной пасты 0,25 ст. л. (2 г) сушеного орегано 0,5 ч. л. (2,5 г) копченой паприки 4 лавровых листа Инструкция 1. Промокните говяжью лопатку бумажными полотенцами и щедро приправьте со всех сторон солью и свежемолотым черным перцем. 2. Нагрейте термостойкое масло в горячей сковороде на среднем или сильном огне. 3. Обжарьте говяжью лопатку со всех сторон до образования красивой золотисто-коричневой корочки. Выньте обжаренную говядину из сковороды. 4. Влейте красное вино в горячую сковороду, чтобы снять остатки со дна, соскребая все ароматные подрумянившиеся кусочки. Отложите в сторону. 5. Нарежьте белый лук и зубчики чеснока. 6. Выложите нарезанный лук на дно мультиварки, чтобы создать подушку для говядины, затем посыпьте сверху нарезанным чесноком. 7. Добавьте в мультиварку говяжий бульон, вустерширский соус, соус барбекю, томатную пасту, сушеный орегано, копченую паприку и лавровый лист. 8. Влейте деглазированное красное вино из сковороды. 9. Осторожно положите обжаренную говяжью лопатку в мультиварку поверх лука и вылейте оставшийся сок с тарелки. 10. Закройте крышку мультиварки и установите температуру на «высокий». Готовьте 8 часов, пока мясо не станет невероятно мягким и легко разделяемым на волокна. 11. После приготовления осторожно выньте говяжью лопатку из мультиварки и переложите ее в миску, сохранив всю жидкость, оставшуюся после приготовления. 11. Снимите часть лишнего жира с поверхности оставшейся жидкости, но оставьте немного для усиления вкуса. 12. Используя две вилки, разделите нежную говядину на волокна в миске. Она должна легко отделиться. 13. Полейте измельченную говядину 3-4 порциями оставшейся жидкости, чтобы она оставалась невероятно сочной и пропиталась глубоким, насыщенным вкусом, полученным при медленном приготовлении, перед подачей на стол. Совет профессионала Не пропускайте этап обжаривания! Обжаривание говядины перед медленным приготовлением создает красивую золотисто-коричневую корочку, сохраняя влагу и придавая измельченной говядине более насыщенный и сложный вкус. ------------------------------------------------- Кулинарное оборудование, которое я использую или рекомендую Отказ от ответственности Я получаю небольшую комиссию от Amazon за покупки, совершенные по этим ссылкам. Это не влечет для вас никаких дополнительных затрат – спасибо за поддержку моей работы! Плита Великобритания: https://amzn.to/3GkfBbE США: https://amzn.to/4jKQH3o Аэрофритюрница Великобритания: https://amzn.to/3Ezy6s0 США: https://amzn.to/3EA8j2W Набор кастрюль Великобритания: https://amzn.to/4cPzpQq США: https://amzn.to/4jNUixF Основная сковорода Великобритания: https://amzn.to/3RvBYgz США: https://amzn.to/4iukzju Набор ножей Великобритания: https://amzn.to/3Ru4wqQ США: https://amzn.to/4lJhLSk Тестер для цедры Великобритания: https://amzn.to/4jp1iBf США: https://amzn.to/42GdIgJ Термометр Великобритания: https://amzn.to/3RAzhf2 США: https://amzn.to/3EOrD94 --------------------------------------------------- ✅ Посетите мой онлайн-магазин товаров с доставкой по всему миру, перейдя по ссылке ниже: ➡️ https://teespring.com/en-GB/stores/ki... Купите что-нибудь для себя или в подарок любителям кулинарии. (Часть прибыли пойдет на поддержку этого канала, чтобы я мог продолжать предоставлять вам бесплатный контент каждую неделю, спасибо!) --------------------------------------------------- ✅Если вам нравится мой контент, помните, что я каждую неделю публикую рецепты домашней кухни, поэтому подпишитесь на канал, перейдя по ссылке ниже 👇👇👇    / @kitchendraft   --------------------------------------------------- ✅ Если у вас есть запросы на видео или идеи рецептов, пожалуйста, оставьте комментарий ниже. --------------------------------------------------- ✅ Для сотрудничества и предложений от брендов, связанных с кулинарией: radu3dan@gmail.com