Baby Back Ribs | Cottura in Forno Olandese

#Petromax #SmokeKingBBQExperience #BabyBackRibs In questo episodio, faremo una ricetta che ho appreso durante un viaggio negli Stati Uniti d'America. Le Baby Back Ribs, sono le costine che si ricavano dalla parte più vicina alla spina dorsale, per questo l'osso ha un curvatura particolare. Sono state stagliate in stile Saint-Louis, che le rende perfette per la cottura in forno olandese. Ingredienti: 3kg di Costine di Maiale 3 Cipolle Bianche 400g di Prugne denocciolate 25g di Burro Rub (date un occhiata a https://kit.co/SmokeKing.BBQ.Exp) Capitoli: 00:00 - Introduzione 00:22 - Preparazione Baby Back Ribs 01:01 - Applicazione del Rub 02:52 - Preparazione dei carboni 03:30 - Cottura dei primi ingredienti 04:14 - La ciminiera a testa ingiù 04:43 - Costine e Birra nel forno olandese 05:23 - Spiegazione della ciminiera a testa ingiù 05:56 - Fine cottura delle costine 06:28 - Assaggio e Conclusioni Se sei interessato a supportare il mio lavoro con una piccola donazione, puoi farlo attraverso PayPal: 🍩 http://paypal.me/SmokeKingBBQ Per richieste di collaborazioni o partnership ✉️ SmokeKing_BBQ.Experience@outlook.com 🔗 LINKS: 🛒 L'attrezzatura che uso la puoi trovare qui: https://kit.co/SmokeKing.BBQ.Exp 📷 Instagram: https://www.instagram.com/smokeking_b... 👤 Pagina personale di Facebook:   / smokeking.bbq.experience   🥩Gruppo Facebook Grigliatori Italaini:   / barbecue.ita   🐤Twitter:   / smokekinge