كابلي دجاج / ام يزيد

كابلي ام يزيد انقعي الزعفران في ربع كوب مويه وبعدين ضيفي عليه 4 ملاعق كبار موية كادي 2 - ذوبي شوية ليه في القدر و اسكبي فوقه شوية زيت و ضيفي حبتين بصل مقطع شرائح رفيعة و قلبيه و ضيفي بهار حبات ( خولانجان ، ورق غار ، ليمون ناشف ، قرفه ، قرنفل ، هيل ) و قلبيه حتى يشقر البصل و ضيفي م ك ثوم مهروس ، م ك زنجبيل مهروس و قلبيه حتى تطلع ريحتهم و ضيفي كيلوين لحم أوصال و قلبيه حتى يتغير لون اللحم و ضيفي حبة برتقال مقطع الي أرباع و نص حبة عصير برتقال و بشرة حبة برتقال و قلبيه و ضيفي علبة طماطم معلب و حبة طماطم طازه معصور او مقطع و ملعقتين كبار مليانه معجون الطماطم و قلبيه حتى يتسبك مره تمام و ضيفي بهارات مطحونه ( ملعقه صغيره كل من / كركم ، هيل ، فلفل أسود ، كمون ، كزبره ناشفه . بودرة فلفل حار ، ملح ، بهار الليمون ) ( إذا مافي بهار ليمون ممكن تحطي عصير ليمون ) و قلبيه و ضيفي فلفل حار حبات و اسكبي مويه مغليه و غطي عليه و اتركي اللحم يستوي و بعدها اسكبي فوقه 3 ملاعق... فوقه 3 ملاعق كبار من موية الكادي الي مع الزعفران و يكون جهزتي في القدر 5 أكواب رز مغسل و منقوع اسلقي الرز في مويه عليه ملح و يوم يسير الرز نصف مستوي صفي من المويه نص كمية الرز و ضعيه فوق الكشنه و اتركيه الرز يتشرب السوائل الي موجودة في الكشنه و ياخذ لون و نكهة الكشنه و بعدها صفي الرز الباقي من القدر يوم يوصل الرز على حد الإستواء وضعيه فوق الرز الي في الكشنه و اسكبي فوقه شويه من موية الزعفران مع الكادي و رشي زبيب مغسل و منقوع حطي فلفل حار حبات وغطي عليه و اتركيه في نار هادي من 40 دقيقه الي ساعه حسب متن #كابلي #كبسه #بخاري #لذيذ وينكم يا محبين الوصفات الجديده🍜♥️ قناتي عبره عن وصفات سهلة ولذيذ. اتمنى منكم الدعم ونشر قناتي لمحبين الوصفات السهلة والسريعة😋 ‏#Fatima_Abouna ‏‎#فاطمة_ابونا #إشتراك+لايك+تعليق راح يسعدني ويساعدني كثير♡♡ احبكم♡