【海外の反応】「出汁だけは、落とせんのです」椅子も皿も削った立ち食いそば屋の店主が、二十年迷って決めたこと

「駅の立ち食いそばだと！？」 45歳の女性が、思わずそう言いました。 場所は、東京の駅の構内です。 目の前の店には、椅子がありませんでした。 客は、全員立って食べています。 値段は、280円でした。 その人の仕事は、レストランガイドの覆面調査員です。 18年、店を採点してきました。 料理、接客、内装、清潔さ、価格。 全部で37項目。それが彼女の仕事でした。 そして彼女には、11歳の娘がいます。 娘は、半年前にこう言いました。 「ママのごはんは、すごいけど、たのしくない」 「ママが、たべてないもん」 店主が言ったのは、たった一言でした。 「うちは、ほとんど全部、削りました」 「削らなかったのは、出汁だけです」 今回のテーマは「削らないものを決めること」です。 全部をちゃんとやるのは、正しいことです。 けれど、全部を守ろうとすると、時間が足りなくなります。 そして、気づかないうちに、いちばん大事なものが落ちます――。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ このチャンネル「和の光ストーリー【海外の反応】」では、 海外の方が日本で出会った、心温まる物語をお届けしています。 私たちが当たり前だと思っている日本の食卓には、 世界を驚かせる優しさが隠れています。 チャンネル登録をしていただけると、とても励みになります。 高評価も、心からありがたいです。 そして、よろしければコメントで教えてください。 あなたが「絶対に削らない」と決めているものは、なんですか？ 皆さんのお話を読むのを、毎回楽しみにしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【音声】VOICEVOX：青山龍星 【音楽】SUNO：作成 ※当チャンネルはエンターテインメントを目的としており、 特定の国や思想を否定する意図は一切ありません。 動画の内容は、各メディアの報道、SNS、訪日外国人のエピソードなどを 参考に、独自の視点で再構成・一部創作した物語です。 登場する人物や団体名は架空のものであり、 実在の個人・団体とは関係ありません。