명절음식보다 인기폭발! 맛있다고 난리난 [오징어초무침] 이건 무조건 드세요👍
소소황 Cook & Eat
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명절음식보다 인기폭발! 맛있다고 난리난 [오징어초무침] 이건 무조건 드세요👍
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소소황 Cook & Eat
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손님들에게 명절음식보다 인기폭발하는 매콤새콤 오징어초무침 레시피.
양념은 계량스푼과 계량 컵 기준입니다.
계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180ml
재료
오징어 2마리(500g)
오이 1개
양파 1/3개
쪽파 반 줌
청양고추 2개
홍고추 1개
식초 1큰술
소금 1/2큰술
양념:
고추장 3큰술
고춧가루 3큰술
식초 3큰술
물엿 3큰술
다진마늘 1.5큰술
다진생강 1/3작은술
매실액 2큰술
설탕 1큰술
멸치/까나리액젓 1큰술
깨소금 1.5큰술
Ingredient
2 squid (500g)
1 cucumber
1/3 onion
half a handful of scallions
2 chili peppers
1 red pepper
1 tablespoon of vinegar
1/2 tablespoon of salt
Seasoning:
3 tablespoons of red pepper paste
3 tablespoons of red pepper powder
3 tablespoons of vinegar
3 tablespoons of starch syrup
1.5 tablespoons of minced garlic
1/3 tsp of minced ginger
2 tablespoons of plum juice(or sugar)
1 tablespoon of sugar
1 tablespoon of fish sauce
1.5 tablespoons of sesame powder
#추석요리 #오징어초무침 #오징어요리 #추석레시피 #반찬만들기
Track: Blue — Declan DP [AL+ Release]
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