使うのはゴムベラだけ!オーバーナイトで捏ねずにできるソフトカンパーニュ
Mamanmeal
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使うのはゴムベラだけ!オーバーナイトで捏ねずにできるソフトカンパーニュ
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今回はゴムベラだけを使ってできるソフトカンパーニュを紹介していきます。
捏ねが不要+寝ている間に発酵が完了するので、忙しい朝に焼き上がりのパンが食べれます。
サンドイッチやタルティーヌにいかかでしょうか。
※動画では強力粉の表記しかないですが、強力粉と薄力粉は混ぜてある状態になっています。申し訳ありません。
材料
強力粉 150g
薄力粉 100g
砂糖 10g
ドライイースト 2g
水 200g
塩 5g
220℃ 25分~30分