Сливочный хлеб на сковороде без духовки и замеса | Мягкий и пышный — на каждый день

#asmr #asmrbaking #notalkingasmr #cookingasmr #silentcooking Этот чесночный хлеб со сливочным маслом, не требующий замеса, получается невероятно мягким и воздушным: у него хрустящая корочка и нежный, словно облако, мякиш. Вам не понадобятся ни духовка, ни ручной замес, ни миксер, ни чугунная кастрюля. Просто смешайте ингредиенты, дайте тесту отдохнуть и готовьте на сковороде! Если вам понравился мой простой рецепт хлеба без замеса, то этот вариант со сливочным маслом вы захотите печь каждую неделю. Идеально подходит для новичков! Почему вам понравится этот рецепт: • Не нужна духовка — готовится полностью на сковороде • Не нужно месить тесто — достаточно просто смешать и сложить его • Всего 4–5 простых ингредиентов • Мягкий вкус сливочного масла; долго остается свежим • Отлично подходит для новичков и когда мало времени 🍞 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 большую буханку / 8 порций): • 500 г хлебопекарной муки (или обычной пшеничной муки) — 3 1/4 стакана • 7 г быстродействующих сухих дрожжей — 2 ч. л. • 8 г соли — 1 1/2 ч. л. • Оливковое или сливочное масло — 3 ст. л. • 280 мл теплой воды — 1 стакан + 2 ст. л. • 60 мл молока • 20 г сахара (по желанию, для более мягкого мякиша) — 1 ст. л. • Зеленый лук • Чеснок ⏱ ТАЙМ-КОДЫ: 00:00 Мягкий хлеб со сливочным маслом на сковороде — духовка не нужна! 00:59 Смешивание муки, дрожжей, соли и воды 01:47 Добавление воды и молока 02:26 Добавление размягченного растительного или сливочного масла и перемешивание 03:29 Отдых теста (30 минут) 04:10 Второй подъем (пока объем не увеличится вдвое) 04:17 Чеснок 05:13 Деление на порции и формирование шариков 06:43 Подъем теста прямо на сковороде 07:03 Приготовление на сковороде на медленном огне 07:56 Переворачивание и жарка до золотистой корочки 08:49 Подача — хлеб получается невероятно мягким внутри! 💡 СОВЕТЫ: • Готовьте на МЕДЛЕННОМ огне: при сильном нагреве низ подгорит раньше, чем середина пропечется полностью • Накрывайте крышкой для создания пара — так мякиш получится пышным 👉 Подписывайтесь, чтобы каждую неделю получать простые рецепты домашнего хлеба! Вы когда-нибудь пекли хлеб без духовки? Расскажите в комментариях! #домашнийхлеб #хлеббеззамеса #сдобныйхлеб #хлеббездуховки #хлебнасковороде #рецептхлеба #простойхлеб