Как приготовить идеальные баклажаны пармиджано с большим количеством сыра

Снова приветствуем вас на канале Then We Eat! В этом видео мы берём свежие баклажаны прямо с грядки и готовим из них золотисто-коричневые, невероятно сырные баклажаны пармезан. Мы шаг за шагом покажем вам, как правильно замочить ломтики, чтобы уменьшить впитывание масла, как создать идеальную панировку, как обжарить их до хрустящей корочки и как выложить слоями в сытное запеканку. Сначала готовим, потом едим! Ингредиенты 2 свежих баклажана Холодная вода Кошерная соль (2 ч. л. для замачивания, плюс щепотка для панировочных сухарей) 3/4 стакана муки 2 яйца Немного газированной воды 1,5 стакана панировочных сухарей 2 ч. л. итальянской приправы Черный перец 2 ст. л. растительного масла для жарки Томатный соус 4 стакана сыра моцарелла 1 стакан сыра пармезан Разделы 0:00 - Введение и сбор урожая 0:08 - Нарезка баклажанов 0:49 - Замачивание в соленой воде 1:56 - Промывание и сушка 2:34 - Подготовка места для панировки 3:26 - Панировка баклажанов 3:49 - Обжаривание на сковороде до золотисто-коричневого цвета 5:09 - Сборка слоев запеканки 6:21 - Инструкция по выпеканию (400°F) 7:19 - Нарезка и дегустация И подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы узнать, что мы будем готовить дальше! Facebook:   / thenweeat   Instagram:   / then_we_eat   X:   / thenweeat1   Веб-сайт: thenweeat.com