슌 shun 프리미어 셰프나이프 TDM0706 chef knife 사용 후기입니다.#슌나이프#shunknife TDM0706#shun TDM0706#슌주방칼#칼쇼핑몰칼자루

슌 프리미어 셰프나이프 shun TDM0706 칼날 200mm 전체길이 337mm 칼등두께 2mm 무게215g 제조국 일본, 칼날높이 약 48mm, 강재 vg-max 칼날구조 69층 다마스커스, 경도 61+1-1 양날 셰프나이프, 연마각 16도, 손잡이 색상 월넛 브라운 칼날표면 츠치메 망치 자국 마감 특징 : 중심강재 vg-max 1층, 좌측 우측 다마스커스각 34층 총 69층 구조로써 다마스커스 외장재는 중심강재를 보호하고 부식 저항성을 보완하는 역할을 하며, 츠치메 마감은 식재료와 칼날의 접촉을 상태를 변화시키고, 절단한 식재료가 칼날에 붙지 않도록 합니다. 손잡이는 월넛 색상의 파카우드를 사용했고, 슌 프리미어 나이프의 핵심은 절삭력, 칼날 유지력, 그립감, 디자인의 균형입니다. www.kaljaroo.com