10 ALMUERZOS/CENAS VEGANOS | Sencillos y Saludables

Estos almuerzos o cenas son completamente veganos y no usan ingredientes complicados de conseguir o altos en precio :) Me puedes seguir en Instagram si quieres más inspiración de comida vegana :)   / balanceandpassion   Espero que les sirvan de algo y recuerden que yo no soy chef pero me gusta compartir con ustedes platos que preparo regularmente. RECETAS 1. Arroz con Piña 2 tazas de arroz cocido 1 taza de pina picada 1 taza de pimientos de colores picados 1 taza y media de frijoles negros sal ajo picado cebolla picada caldo de verduras* 2. Sopa de Zapallo y Zanahoria 2 zanahorias peladas 1 papa mediana 1 taza y media de zapallo en cubos sal caldo de verduras* 1/4 de taza de leche de coco 100%* semillas de zapallo* 3. Tacos de Soya 1/2 taza de soya texturizada 1 taza de caldo de verduras 2 cucharadas de pasta de tomate 1 taza de vegetales congelados tortillas de maíz* 4. Curry de Garbanzos 2 tazas de papas 1 taza y media de zapallo en cubos Caldo de verduras 1 taza y media de garbanzos cocidos Curry en polvo Broccoli Quinoa* 5. Sánduche de Hongos/Champiñones + Tofu Pan de tu elección 1 taza de champiñones Sal Ajo picado Cebolla picada Tofu Aceite de aguacate* Espinaca* 6. Pasta de Una Olla Ajo picado Cebolla picada Pasta de tomate Pasta (yo usé una sin gluten) Frijoles blancos Espinaca Tomates Cherry* Sal 7. Papa Rellena de Guacamole 1 papa 1 aguacate cebolla roja picada tomate picado cilantro jugo de lima sal tofu* 8. Ensalada Agridulce Espinaca Manzana verde* Rábanos Cebolla roja picada Jugo de lima Sal Quinoa* 9. Medallones de Lentejas 300g de lentejas 30g de harina de avena sin gluten 30g de pasta de tomate Sal Fideos de arroz* 10. Ensalada de Hummus Garbanzos Aceite de oliva Tahini Jugo de lima Comino Paprika Sal Espinaca Pepino Cilantro Tomate Cebolla Servir con pan pita :) Música de: Joakim Karud   / good-old-days   LAKEY INSPIRED   / lakeyinspired