Torta Fredda al Cioccolato Velocissima - Healthy chocolate cake oatmeal
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Torta Fredda al Cioccolato Velocissima - Healthy chocolate cake oatmeal
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Torta Fredda Velocissima al Cioccolato - Healthy chocolate cake oatmeal: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/...
00:00 - Anche l’occhio vuole la sua parte! Allora oggi trasformeremo il porridge in una torta bellissima e molto, molto invitante, perfetta per sportivi e per chi segue una dieta ipocalorica.
✫INGREDIENTI PER 4 PERSONE
170 g di cioccolato fondente
350 ml di latte
220 g di fiocchi d’avena
50 g di Mirtilli disidratati
Per servire
30 g di cocco grattugiato
30 g di mirtilli freschi e disidratati
✫MATERIALE
Ciotola
Piatto da portata
Bilancina pesa alimenti
Pentola per il bagnomaria/microonde
Coltello
✫PREPARAZIONE
00:24 - Ammorbidire i mirtilli disidratati in acqua tiepida.
00:34 - Scaldare il latte: quando bolle
00:46 - Con un coltello a lama lunga, tritare il cioccolato a pezzetti.
00:50 - Raccogliere il cioccolato fondente e mescolare con il latte fino a completo scioglimento.
►Il consiglio ok
In alternativa, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Per un bagnomaria perfetta, il livello dell’acqua all’interno della pentola non deve toccare il fondo della ciotola che contiene il cioccolato. Infatti, il cioccolato si deve sciogliere dolcemente, tramite riscaldamento
della ciotola che lo contiene.
01:27 - Raccogliere i fiocchi d’avena nel pentolino del latte e cioccolato, mescolando accuratamente.
Sgocciolare i mirtilli e strizzarli per eliminare l’acqua in eccesso.
02:03 - Unire i mirtilli ai fiocchi d’avena, dunque mescolare fino ad ottenere un impasto compatto.
02:20 - Attendere qualche minuto affinché i fiocchi d’avena assorbano tutto il liquido.
02:54 - Trasferire il composto in un piatto, livellare con un cucchiaio inumidito per ottenere una torta dallo spessore di un paio di centimetri, dunque lasciar rapprendere in frigo per almeno due ore.
03:20 - Ricoprire la superficie con del cocco grattugiato, decorare con mirtilli freschi e disidratati
►Attenzione
Durante il riposo, il cioccolato si rapprende e formerà una massa compatta con le mucillagini contenute nei fiocchi d’avena.
Servire la healthy chocolate cake a fette, per colazione insieme a un frutto o per merenda prima di un allenamento.
✫COMMENTO
Con questo impasto, potete realizzare anche piccole praline, da rotolare poi nel cocco o nel cacao amaro: farete un figurone!
#TortaFredda #TortaAlCioccolato
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