🍗 Ленивая куриная печень по-деревенски в ОДНОМ ПРОТИВНЕ | Быстрый рецепт

Здравствуйте, кулинары! 👨‍🍳 Сегодня я покажу вам мой невероятный рецепт КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ в духовке. Готовится она исключительно легко, всё делается в одном противне, а результат просто феноменальный – нежная печень в богатом пивном соусе с грибами и печеным перцем! Секрет кроется в предварительном запекании и сбалансированном соусе. Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк, если рецепт вам понравится! ❤️ 🛒 НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: Куриная печень (около 500 г) Грибы (шампиньоны) – 250 г Лук – 3 головки Морковь – 1 большая (или 2 маленькие) Печеный перец – 4 шт. Мука – 4 ст.л. Растительное масло – для смазывания и поливки Вода – 250 мл Пиво (светлое) – 250 мл Томатная паста – 2 ст.л. Паста из паприки – 1 ст.л. Гранулированный чеснок – 1 ч.л. Чабер (или тимьян) – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. (для баланса кислоты) Соль и черный перец – по вкусу Свежая петрушка – для посыпки в конце 🎬 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣ Очень хорошо промываем печень, нарезаем на кусочки и кладем в глубокую миску. Приправляем солью и черным перцем по вкусу и перемешиваем. 2️⃣ Добавляем 4 столовые ложки муки и снова хорошо перемешиваем, чтобы она покрыла печень. 3️⃣ Берем форму для запекания или противень, смазываем дно маслом и выкладываем обвалянную печень. 4️⃣ Нарезаем грибы (250 г), морковь (кружочками) и лук (полукольцами) и добавляем их в противень к печени. 5️⃣ Слегка солим овощи, хорошо перемешиваем и поливаем всё маслом. Ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку (с конвекцией) для запекания, периодически открывая и перемешивая. 6️⃣ Тем временем готовим волшебный соус! В миску наливаем 250 мл воды, добавляем томатную пасту (2 ст.л.) и пасту из паприки (1 ст.л.). Приправляем 1 ч.л. чабера, 1 ч.л. гранулированного чеснока и 1 ч.л. сахара. Хорошо перемешиваем и вливаем 250 мл пива. 7️⃣ Нарезаем 4 печеных перца. 8️⃣ Достаем противень из духовки (овощи уже должны быть слегка запеченными). Добавляем печеный перец и заливаем всё пивным соусом. Хорошо перемешиваем. 9️⃣ Возвращаем в духовку еще примерно на 30 минут, периодически помешивая, пока соус идеально не загустеет. 🔟 Достаем из духовки и обильно посыпаем свежей петрушкой! Приятного аппетита! 🍽️ Напишите мне в комментариях, пробовали ли вы этот рецепт! #куринаяпечень #рецептывдуховке #ужин #простыерецепты #домашняяеда