Çıtır Çıtır Muhteşem Tahinli Çörek Tarifi

Malzemeler: 1 çay bardağı su 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı maya 1 yemek kaşığı şeker Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı Hamurun kıvamına göre un ekliyoruz. Ben toplam 5 su bardağı kullandım. 1 tatlı kaşığı tuz Hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. İçi için: 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı şeker Kıyılmış ceviz Hamuru toparlayıp dörde bölüyoruz. Her bir bezeyi açarak içine tahin ve ceviz ekliyoruz. Ardından sararak kapatıyoruz. Elimizle sargıyı incelte incelte yuvarlak şekilde sarıyoruz. Üzeri için: 1 yumurta sarısı Biraz zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı pekmez Kavrulmuş susam Çöreklerin üzerine yumurta sarısını ve susamı döktükten sonra 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.