CHALÁ - Receita de pão trançado com 6 tiras

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios:    / @amopaocaseiro   ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/... 👊 Receita que ensina a SOVAR A MASSA NA MÃO:    • PÃO DE CACHORRO-QUENTE: Receita de pão mac...   ▶️ Conheça o canal ‪@IsraelcomAline‬ Chalá é um pão trançado típico da culinária judaica. Você vai aprender a preparar a massa, modelar e trançar as 6 tiras e conseguir um lindo pão adocicado coberto com gergelim. 📝 INGREDIENTES ESPONJA 100 g (¾ xícara) de farinha de trigo 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco ou 15 g de fermento biológico fresco 100 g (½ xícara) de água MASSA 450 g (3 ½ xícaras) de farinha de trigo 10 g (½ colher de sopa) de sal 70 g (½ xícara) de açúcar Esponja (ver acima) ou 200 g de fermento natural 2 ovos 90 g a 100 g (½ xícara) de água 40 g (3 colheres de sopa) de óleo vegetal COBERTURA 100 g (⅔ xícara) de gergelim (50 g para cada pão) 🔢 RENDIMENTO: 2 pães de 450 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:49 Pré-fermento (Esponja) 01:35 Mistura dos ingredientes 02:22 Sova e Primeira fermentação 03:52 Divisão 04:43 Modelagem das tiras 05:44 Modelagem da trança 08:25 Segunda fermentação 09:12 Cobertura e Forneamento 09:55 Pães assados 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO Instagram:   / amopaocaseiro   Facebook:   / amopaocaseirocombr   Site: https://amopaocaseiro.com.br E-mail: contato@amopaocaseiro.com.br 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/