Pleśniak ciasto które zawsze wychodzi pyszne i kruche / Oddaszfartucha

Link do E-booka: Surówki na każdy dzień https://oddasz-fartucha.pl/produkt/25... Pleśniak to prawdziwa klasyka domowych wypieków – kruche ciasto, słodko-kwaśna warstwa owocowa (najczęściej z dżemem lub porzeczkami) i lekka, piankowa beza posypana chrupiącą kruszonką. To smak dzieciństwa, który wielu z nas pamięta z babcinej kuchni. składniki: 300 g maki tortowej 150 g maki krupczatki 50 g cukru 20g budyniu lub 20g mąki ziemniaczanej 6 zółtek 1 mały cukier waniliowy 250 g masła 1,5 łyżeczki proszku 30 g kakao 1 łyżka śmietany 18 proc Piana 6 białek 230 g cukru szczyptą soli Ponadto 400 g dżemu z czarnej porzeczki