Niewiarygodnie pyszny pleśniak bez opadającej piany z białek | Przepis z mojego starego zeszytu

#plesniakzdzemem #kuchniapysznosci Dzisiaj przepis z mojego starego zeszytu na tradycyjny pleśniak popularny w latach 80-tych. Ciasto półkruche z dżemem porzeczkowym i pyszną wilgotną pianką z białek. Pychotka! Proste i szybkie w wykonaniu. Znakomite na każdą okazję. Zapraszam na film :) Ciasto Składniki: 430 g | 2½ szklanki mąki pszennej typ 480 60 g | ¼ szklanki cukru drobnego 65 g | 3 łyżki śmietany 18% 280 - 400 g | 1-1½ słoika dżemu z czarnej porzeczki 16 g | 2 łyżki ciemnego kakao 4 żółtka jaj 200 g | 1 kostka masła lub margaryny 2½ łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki soli Piana z białek Składniki: 4 białka jaj rozmiaru L 240 g | 1 szklanka drobnego cukru 30 g | 2 płaskie łyżki skrobii ziemniaczanej 16 g | 1 opakowanie cukru wanilinowego ¼ łyżeczki soli Piekarnik nagrzany do 170°C Grzanie góra | dół Temperatura pieczenia 170°C Środkowa półka Czas pieczenia 55 minut WAŻNE! Po 55 min. wyłączam piekarnik i trzymam ciasto w zamkniętym piekarniku przez 30 min. po czym uchylam minimalnie drzwi (szpara od góry nie większa niż 0,5 cm) i trzymam 30 min. #plesniak Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie. Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie. Music: biblioteka audio You Tube Kontakt: kuchniapysznosci@gmail.com Prawa autorskie zastrzeżone. Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.