Bratwurst selber machen

#Bratwurst #Wurst selber machen #Donnersbergkreis #Bolanden #Weierhof #Rheinland-Pfalz Bratwurst: • 600g Schweinenacken • 400g Schweinebauch • 1/2 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 18g Salz • 2g scharzer Pfeffer • 2Tl Paprikapulver • 1Tl Majoran getrocknet • 1Tl Ingwerpulver • 1/4Tl Muskatnuss • 1Tl Koriandersamen • 1Tl Piment • 1/4Tl Kardamom • Schweinedarm Kaliber 28/30 Wurstfüllmaschine: Zelsius Profi Wurstfüllmaschine... https://www.amazon.de/dp/B072M7PNGF?r... Vakuumiergerät: CASO VC10 Vakuumierer - Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch, 30cm lange & stabile Schweißnaht, inkl. 10 Profi-Folienbeutel https://www.amazon.de/dp/B003F0WKDM/r... Instagram:   / sk_outdoor_cooking   Musik: Hill of Hope