EKŞİ MAYALI SİYEZ EKMEĞİ YAPIMI BAŞTAN SONA TÜM DETAYLARIYLA..

Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Yapımı Yoğurma Dinlendirme Şekil verme Kalıba alma Mayalandirma Süsleme Pişirme Soğutma Dilimleme Her detayıyla... MALZEMELER: 500 gr siyez unu 100 gr ekşi maya 400 ml su 10 gr tuz *ekmek kalıbı veya baton kek kalıbı. Kapaklı ekmek kalıbım; 20*11*11 instagramda @eksi_mayam sayfasından artık bana ulaşarak da alabilirsiniz. siyez unum instagramda @siyez_selcuk8079 sayfasından kepekli siyez unu olarak aldım. *** Bu tarifi (suyu dikkatli ve ölçülü koymak şartıyla cunku kimi biraz daha az kimi biraz daha cok alabilir) tüm gluteni düşük (siyez, çavdar, karakılçık, kavilca) gibi unlarla yapabilirsiniz. yöntem teknik yapılış pirine aynı. sadece su miktari oynama yapar o kadar. ona dikkat edip hamurun kıvamını ayarlamaniz önemli olan nokta. Ekşi mayalı ekmek ekşi maya yapımı ekşi mayam ekşi mayanın püf noktaları Ekşi mayalı ekmeğin özellikleri ekşi maya nasıl yapılır Ekşi maya nasıl saklanır ekşi mayalı ekmek kaç gün dayanır Ekşi mayalı ekmeği ekşi olmadan nasıl yapariz Ekşi mayalı Siyez Ekmeği Ekşi mayalı Siyez Ekmeği nasıl yapılır