%100 Siyez Unlu Ekşi Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır? Tüm Aşamaları & Püf Noktaları / Einkorn Sourdough

#siyez #siyezekmeği #ekşimaya #einkorn #sourdough #bread Tam Siyez Unlu Nefis Bir Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi... Yapması tahminlerinizden daha kolay:) Başlangıç mayası için: 20 gr ekşi maya 40 gr ekmeklik un 40 gr siyez unu 80 ml su Ekmek için: 500 gr siyez unu 300 gr içme suyu Hazırladığınız genç maya(2-3 katına çıkmış olmalı) 8-10 gr Deniz yada kaya tuzu(öğütülmüş)