【12分でわかる】サイゼリヤはなぜ「努力不足」と謝って値上げした？｜安さの仕組みと決算の裏側【ずんだもん解説】

サイゼリヤが「当社の努力不足」とおわびして値上げした理由を、3つの問いで深掘り（2026年10月15日時点）。 10月14日、サイゼリヤは10月29日からメニュー全般を平均6%値上げすると発表し、ミラノ風ドリアも値上げの対象になりました。SNSでは「今までが安すぎた」とねぎらう声が広がる一方、同じ時期に量を減らしたシャウエッセンは炎上しました。 この動画では、なぜサイゼは物価が上がっても安さを守れたのか、業績が好調なのになぜ今おわびして値上げしたのか、値上げ後もサイゼはお得なのか、の3つの問いに答えます。 会社の公式発表・決算短信・決算説明会資料、総務省の物価統計、帝国データバンクの調査などをもとに確かめました。 ▼この動画でわかること ・サイゼリヤの安さを支えてきた「工場」と「海外」の仕組みが分かる ・決算の数字から、今回の値上げの本当の理由が分かる ・値上げ後もサイゼを上手に使うコツが分かる 業績が良くても原価が上がれば「値上げは仕方ない」と「もうけがあるなら据え置くべき」、あなたはどちらですか？ コメントで教えてください。 ※2026年10月15日時点の公開情報・報道をもとにしています。最新情報は各公式サイトでご確認ください。 ※報道や予測は確定した情報ではありません。 ■数字の出典 ・サイゼリヤ「10月29日(木)価格改定のお知らせ」（2026年10月14日）／「2026年8月期 決算短信」「2026年8月期 決算説明会資料」（2026年10月14日） ・サイゼリヤ 有価証券報告書の沿革・セグメント情報（EDINET／the-shashi集計） ・日本ハム ニュースリリース「1本あたりの重量を増やし、さらに食べ応えのあるおいしさに『シャウエッセン®』を10月よりリニューアル発売」（2026年10月5日） ・総務省統計局「消費者物価指数 全国 2026年8月分」（2026年9月18日）／厚生労働省「毎月勤労統計調査 2026年8月分速報」（共同通信 2026年10月7日） ・帝国データバンク「『食品主要195社』価格改定動向調査 ― 2026年10月」（2026年9月30日） ・農林水産省 食品価格動向調査（共同通信「豚肉の小売価格、過去最高」2026年7月22日）／共同通信「輸入小麦12%値上げ」（2026年9月9日） ・東洋経済「サイゼリヤ｢1円値上げ｣が与える想定外の衝撃」（2020年7月14日）／東洋経済「〈インフレ時代の勝ち組〉国内で客数2桁増が続くサイゼリヤ」（2025年11月5日） ・ビジネス+IT（時事通信）「サイゼリヤ、『値上げせず』」（2022年10月12日）／マネーフォワード「なぜサイゼリヤは『値上げ検討』で株価急騰したのか？」（2026年7月30日）／文春オンライン（2026年7月23日） ・PRESIDENT Online（2017年11月22日・2020年2月6日）／マイナビ農業（2023年7月6日）／文春オンライン 堀埜一成（2024年5月30日）／文藝春秋PLUS（2020年12月18日） ・LASISA（2026年10月14日）／オリコンニュース（2026年10月14日）／J-CASTニュース（2026年10月12日）／アゴラ（2026年10月7日） ・Impress Watch（2026年2月24日）／共同通信「すき家、牛丼30円値上げ」（2026年7月3日）／プライシー（2026年10月6日・10月7日） ・消費者庁 物価モニター調査（2022年1月19日公表、NACSメールニュース86号） ・サムネの写真：Wikimedia Commons「Saizeriya Milano style Doria - 1.jpg」作者：KKPCW（Kyu3）／CC BY-SA 4.0 ■目次 0:00 プロローグ 0:37 前提の整理 1:16 何が発表された？ 1:56 300円を守った歴史 2:46 工場と農場で作る 3:28 お店は「焼くだけ」 4:15 海外が支えた安さ 5:04 原価の波が来た 5:54 「努力不足」の意味 6:29 炎上したシャウエッセン 7:17 別の見方・反論 7:57 これからどうなる？ 8:48 信頼度の整理 9:24 よくある誤解 9:48 私たちにとっての意味 10:20 まとめ 10:53 エンディング ■図表・画像の出典 出典：サイゼリヤ「10月29日(木)価格改定のお知らせ」（2026年10月14日）（2026年10月15日閲覧） 出典：本動画のまとめ 出典：サイゼリヤ「10月29日(木)価格改定のお知らせ」（2026年10月14日）／キチファン（2026年10月14日） 出典：Wikimedia Commons「File:Saizeriya Milano style Doria - 1.jpg」作者：KKPCW（Kyu3）／CC BY-SA 4.0（2026年10月15日閲覧） 出典：文藝春秋PLUS（2020年12月18日）／プライシー（2026年10月7日）／東洋経済（2020年7月14日）／ビジネス+IT（2022年10月12日）／サイゼリヤ（2026年10月14日） 出典：Wikimedia Commons「File:Saizeriya Yoshikawa factory.JPG」作者：Ebiebi2／CC BY-SA 3.0（2026年10月15日閲覧） 出典：有価証券報告書の沿革（EDINET）／PRESIDENT Online（2017年11月22日）／マイナビ農業（2023年7月6日） 出典：Wikimedia Commons「File:Saizeriya Foleo Osaka Dome City.jpg」作者：Mr.ちゅらさん／CC0（切り抜き）（2026年10月15日閲覧） 出典：PRESIDENT Online（2020年2月6日）／流通ニュース（2026年10月14日） 出典：サイゼリヤ 有価証券報告書のセグメント情報（the-shashi集計）／2026年8月期 決算短信（2026年10月14日） 出典：Wikimedia Commons「File:SZ 深圳 Shenzhen 光明新區 … Saizeriya Restaurant November 2025 R12S 01.jpg」作者：BEien Sahwo TAoo MMP／CC0（切り抜き）（2026年10月15日閲覧） 出典：サイゼリヤ「2026年8月期 決算短信」（2026年10月14日） 出典：帝国データバンク「『食品主要195社』価格改定動向調査」（2026年9月30日）ほか 出典：総務省統計局「消費者物価指数 全国 2026年8月分」（2026年9月18日）／厚生労働省 毎月勤労統計（2026年10月7日） 出典：サイゼリヤ「2026年8月期 決算説明会資料」（2026年10月14日）／農林水産省 食品価格動向調査（共同通信 2026年7月22日）／共同通信（2026年9月9日） 出典：日本ハム ニュースリリース「1本あたりの重量を増やし、さらに食べ応えのあるおいしさに『シャウエッセン®』を10月よりリニューアル発売」（2026年10月5日）（2026年10月15日閲覧） 出典：サイゼリヤ（2026年10月14日）／日本ハム ニュースリリース（2026年10月5日）／LASISA（2026年10月14日）／J-CASTニュース（2026年10月12日） 出典：サイゼリヤ「2026年8月期 決算短信」「決算説明会資料」（2026年10月14日） 出典：Impress Watch（2026年2月24日）／共同通信（2026年7月3日）／プライシー（2026年10月6日）／サイゼリヤ（2026年10月14日） 出典：サイゼリヤ「10月29日(木)価格改定のお知らせ」（2026年10月14日）／本動画のまとめ ■音声：VOICEVOX:四国めたん、VOICEVOX:ずんだもん、VOICEVOX:春日部つむぎ ■立ち絵：坂本アヒル（ずんだもん・四国めたん・春日部つむぎ） ■背景：みんちりえ ■BGM・効果音：OpenTracks #ずんだもん #四国めたん #春日部つむぎ #ずんだもん解説 #サイゼリヤ #値上げ #ミラノ風ドリア #ファミレス #物価高 #決算 #シャウエッセン