नए तरीके से बनाइए सत्तू वाली कुरकुरी बाटी चोखा😍#baatichokha #trending #youtubevideo #villagefood #yt

🌾 नए तरीके से बनाएं बाटी चोखा | Crispy Baati Chokha Recipe | Traditional Bihari Style अगर आप घर पर बिहारी स्टाइल बाटी चोखा बनाना चाहते हैं, तो यह आसान और स्वादिष्ट रेसिपी ज़रूर ट्राई करें। इस रेसिपी में हमने सत्तू से भरी हुई कुरकुरी बाटी और स्मोकी बैंगन-आलू का चोखा तैयार किया है। बाहर से कुरकुरी, अंदर से सॉफ्ट और मसालेदार स्टफिंग वाली बाटी हर किसी को पसंद आएगी। 📝 सामग्री | Ingredients :- 🥣 चोखा | For Chokha बैंगन (Brinjal / Eggplant) आलू (Potato) टमाटर (Tomato) प्याज (Onion) हरी मिर्च (Green Chilli) लहसुन (Garlic) सरसों का तेल / तेल (Mustard Oil / Oil) नमक स्वादानुसार (Salt to Taste) नींबू का रस (Lemon Juice) हरा धनिया (Fresh Coriander) 🌾 सत्तू की स्टफिंग | For Sattu Stuffing सत्तू (Roasted Gram Flour) प्याज (Onion) हरा धनिया (Fresh Coriander) हरी मिर्च (Green Chilli) कलौंजी (Nigella Seeds) अजवाइन (Carom Seeds) नमक स्वादानुसार (Salt to Taste) तेल (Oil) मिर्च का अचार – वैकल्पिक (Chilli Pickle – Optional) 👩‍🍳 बनाने की विधि | Method :- सबसे पहले अप्पे पैन में बैंगन, आलू, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को अच्छी तरह चारों तरफ से भून लें। भुनी हुई सभी सामग्री का छिलका निकालकर मैश करें। इसमें बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, नमक, नींबू का रस और थोड़ा सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपका स्वादिष्ट चोखा तैयार है। अब सत्तू की स्टफिंग तैयार करें। एक बाउल में सत्तू, बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, कलौंजी, अजवाइन, नमक, तेल और चाहें तो मिर्च का अचार डालकर अच्छी तरह मिला लें। आटे की लोई बनाकर उसमें सत्तू की स्टफिंग भरें और बाटी का आकार दें। बाटी को चारों तरफ से सुनहरा और अच्छी तरह सेक लें। गरमा-गरम बाटी चोखा तैयार है। चाहें तो ऊपर से घी डालकर परोसें। अगर रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को Like, Share और Subscribe करना न भूलें। ❤️ #BaatiChokha #BihariRecipe #SattuBaati #BainganChokha #IndianFood #VegRecipe #TraditionalRecipe #EasyRecipe #HomemadeFood #VillageStyleCooking