Croquetas del puchero

Receta de cocina sobre como hacer croquetas con la carne de un puchero. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unas deliciosas croquetas del puchero. INGREDIENTES: 200 gr de ternera del puchero 200 gr de pollo del puchero 300 ml de caldo del puchero 300 ml de leche entera 50 gr de mantequilla 1 cebolla 3 huevos 100 gr de harina de repostería Aceite de oliva suave Sal Pan rallado