【れんこん肉巻き照り焼き の作り方】甘辛テリテリ!皮をむかずに豚バラで巻くだけ!はさみ焼きより簡単レシピ
きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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【れんこん肉巻き照り焼き の作り方】甘辛テリテリ!皮をむかずに豚バラで巻くだけ!はさみ焼きより簡単レシピ
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旬のレンコンを豚バラ肉で巻いて焼き、甘辛い醤油ダレを絡める!
れんこんは皮をむかずに使うので、下ごしらえもラク。肉で挟む「れんこんのはさみ焼き」よりも手軽に作れるのがうれしいところ。
「肉が足りない 野菜が足りない」
そんな肉巻き肉あるあるも華麗に解消!
肉で巻ききれなかったれんこんも、一緒に焼いてタレを絡めればおいしい一品に。れんこんをたっぷり味わえるおかずです。
#きじまごはん #れんこんレシピ #肉巻きレシピ
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○材料 (2人分)
レンコン:250g
豚バラしゃぶしゃぶ用:150g
細ねぎ:5本
片栗粉:大さじ1 塩:少々
サラダ油:大さじ1/2
A 水:大さじ3 醤油:大さじ1.5 みりん:大さじ1 砂糖:大さじ1/2
00:00 料理紹介
00:17 レンコンを切る
00:40 豚肉を用意する
00:55 レンコンを肉で巻く
01:30 !!きじまのちょいコツ!!
02:09 !!きじまのちょいコツ!!
03:08 ネギを切る
04:00 調味料を合わせる
04:38 具を寄せて調味料
05:53 盛り付ける
06:08 試食セルフ食レポ
06:59 材料のおさらい
#きじまごはん #れんこんレシピ #肉巻きレシピ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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