Muestra de cocina #11 Pusandao

Hay platos que guardan historias enteras. Historias de territorio, de familia y de saberes que encuentran en la cocina una forma de permanecer. En esta cuarta muestra junto a las mujeres de ASOMANARP, el Pacífico colombiano llega a la mesa a través del Pusandao, una preparación tradicional que nos invita a seguir conociendo la diversidad y la memoria culinaria de esta región. Esta nueva jornada da continuidad a un recorrido en el que las mujeres de la Asociación de Mujeres Afroemprendedoras, Negras, Afrocolombianas, Raizales y Palenqueras (ASOMANARP) han compartido sus conocimientos, sus prácticas y esa relación profunda que existe entre cocinar, cuidar y conservar la herencia de sus comunidades. En Lussac Cocina Tradicional, cada encuentro permite que estos saberes viajen desde los territorios hasta nuevas mesas, reconociendo a las cocineras tradicionales como portadoras de una memoria que se comparte, se enseña y permanece. 🌊 Dale play y acompáñanos en este cuarto encuentro con ASOMANARP. Esta vez, el Pusandao nos cuenta una nueva historia del Pacífico colombiano. 👉 Suscríbete al canal y continúa este recorrido por las cocinas tradicionales de Colombia. ‪@CoCreaColombia‬ ‪@Dgroupemedellin‬ ‪@maritzamosqueramartinez1847‬