Legumbres cocidas y ecológicas, nuevas estrellas del mercado de conservas vegetales.

Legumbres cocidas y legumbres ecológicas. Esta línea estratégica ha sido elegida por Autor Foods para abrirse camino en el mercado de las conservas vegetales. Esta apuesta es un reflejo del desarrollo de su departamento de I+D para fomentar el lanzamiento de nuevos productos. El comportamiento de los consumidores es estudiado al detalle para crear nuevas combinaciones e incorporar ingredientes especiales como las setas shiitake, las trufas negras o las algas kombu. Esta especialidad ha permitido a la compañía establecer una conexión fluida con supermercados, hipermercados y grandes cadenas de alimentación. El 45% de las legumbres cocidas y ecológicas tienen como destino el mercado internacional, donde Alemania juega un papel fundamental junto a otros países como Francia, Estados Unidos, Canadá, Turquía o Arabia Saudí.