Hand vs. Küchenmaschine vs. Spiralkneter – welcher Pizzateig gewinnt?

Hand, Küchenmaschine oder Spiralkneter: Ich knete denselben Pizzateig auf drei Arten und zeige dir, welcher wirklich gewinnt. Pizzateig selber machen — mit Rezept, Knetzeit und klarem Ergebnis.Amici, willkommen zurück zu meinem Kanal für authentische italienische Rezepte. Heute kein Meinungstest. Derselbe Pizzateig, drei Wege: von Hand, in der Küchenmaschine und im Spiralkneter. Ihr seht selbst, wo der Teig glatt wird, wo er reißt und welcher Weg die bessere Pizza macht. Das ist ganz, ganz wichtig: gleiche Zutaten, gleiche Zeit, ehrliches Ergebnis. Danach brauchst du kein anderes Video mehr zu sehen.In diesem Video zeige ich dir: Wie du Pizzateig selber machen kannst — von Hand, ohne Maschine Was die Küchenmaschine am Teig wirklich leistet Warum ein Spiralkneter anders knetet als eine normale Küchenmaschine Welcher Weg bei gleichem Rezept die bessere Pizza macht Mein Rezept für Pizza Napoletana, das zu allen drei Methoden passt Macht es und ihr werdet sehen, eure Pizza wird perfekt. Kapitel: 00:00 Intro — der Test 01:05 Zutaten und Rezept 01:30 Teige zubereiten 04:30 Teige im Vergleich 06:30 Kugeln formen 00:00 Vergleich: Gluten, Temperatur, Ergebnis 00:00 Pizza backen und Fazit Einfacher Pizzteig: 1kg Pizzamehl mind. 12,5% Protein 650ml eiskaltes Wasser 3 Gramm frische Hefe 25g. Salz Meine Empfehlung: Runde Plastikbox 1 Liter: https://link.amazon/B0brkvk9o Pizza Abkühlgitter: https://link.amazon/B06ZRSOgK UNOLD Pizzaöfen - 25% mit Code COOKINGITALY25 - Hinweis: ENZO erst wieder ab November verfügbar: https://www.unold.de 10% auf alle Biscotto Pizzasteine mit Code COOKINGITALY10: https://www.unold.de SPIRELLA SPIRALKNETER VON UNOLD JETZT VORBESTELLEN und satte 100€ sparen!! RABATTCODE COOKINGITALY25 anwenden auf der Seite https://Unold.de Pizzaschieber: https://amzn.to/4h3x5I7 Pizza Screen: https://amzn.to/4gZPgiL Meine Kochbücher: https://amzn.to/4idqEEd Pizzamehl Caputo: https://amzn.to/3SxV5L4 Caputo Semola: https://amzn.to/4gBJSkN Pizza Schere: https://amzn.to/4dj8LAC Infrarot Thermometer: https://amzn.to/4h5D3sW Kochschule Mannheim - über 300 Teilnehmer pro Monat: https://www.shop.cookingitaly.de Meine wichtigsten Videos: Meine wichtigsten Videos: Pizza Napoletana:    • Pizza Napoletana wie in Neapel – Das einzi...   Mozzarella Test:    • Der beste Mozzarella: Fior di Latte vs. Di...   Kashkaval Profi-Test:    • Lidl Kashkaval auf Pizza Napoletana – Prof...   Discounter Tomaten Test:    • San Marzano vs. Discounter-Pelati – lohnt ...   Pizzamehl Test:    • 10 Discounter-Mehle gegen CAPUTO Pizzeria ...   5 Fehler beim Pizzateig:    • Warum dein Pizzateig nie gelingt - Diese 5...   Folgt mir: Instagram:   / cookingitaly   Facebook:   / cookingitaly   Ich würde mich am meisten freuen, wenn ihr mir schreibt und sagt, wie euch das Ganze Spaß gemacht hat, gefallen hat und was das Ergebnis ist, das dabei rausgekommen ist. Markiert mich mit Cooking Italy! Ciao! Euer DomenicoAbonniert meinen Kanal für authentische italienische Rezepte und aktiviert die Glocke, um kein Video zu verpassen! #pizzateig #PizzateigSelberMachen #PizzaNapoletana #CookingItaly #Spiralkneter