Surinaamse 🇸🇷 Authentieke Kip Pastei – Masterclass uit Grootmoeders Keuken . Stap voor Stap #031

🇸🇷 Surinaamse Kip Pastei – Portie voor 8 personen 🍗 Kip stomen 800 g – 1 kg kipfilet 1 laurierblad 6 pimentkorrels 1 gele peper (heel laten) 1 kipbouillonblokje 1 kleine ui 2 takjes selderij water om de kip te stomen 🥕 Vulling gestoomde kip (van hierboven) 3 eieren (gekookt, in blokjes) 120 g doperwten 1 middelgrote wortel (in kleine blokjes) 120 g maïs 1 tomaat (in blokjes) 3 augurken (in blokjes) 8 zilveruitjes (in blokjes) 1 el kappertjes 2 el selderij (fijn gesneden) 1 el peterselie 1 middelgrote ui 50 gr roomboter 1 kipbouillon blok 🧈 Deeg 400 g tarwebloem 1zakje bakpoeder 200 g roomboter kamertemperatuur ½ tl zout 120–150 ml ijswater 6 ijsklontjes gecrushed Pearl’s Kitchen Tip: Veel Surinaamse gerechten kunnen aangepast worden voor mensen met allergieën of dieetwensen. Heb je een vraag? Laat het mij weten – samen kijken we hoe we het recept met een kleine twist toch lekker kunnen maken.