tajine el khoukh, un plat succulent de la cuisine algérienne

Les ingrédients: morceaux de viande d agneau 4 pommes de terre équivalent de 700 g 1 gros Ognion haché sel, poivre noir, cannelle pois chiche trempés la veille feuilles de menthe fraiches persil haché farine pour la panure huile pour la friture