Silvesteredition Pizzataschen / Milföy Hamurlu Pizza Pogaca
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Silvesteredition Pizzataschen / Milföy Hamurlu Pizza Pogaca
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Das Rezept zum nachlesen und ausdrucken, findet ihr hier:
https://goo.gl/1JS58e
Pizzataschen
Zutaten für 16 Stück:
2 Rollen Blätterteig
10-12 Scheiben Sucuk
100 g geriebener Käse
1 rote spitze Paprika
1 grüne spitze Paprika
1 gehäuften EL Tomatenmark
5 EL Wasser
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Oregano
1 Eigelb
1 EL Milch
Sesam und Kümmel
Zubereitung:
Sauce:
Tomatenmark mit Wasser, Salz, Oregano und Pfeffer vermischen
Füllung:
Sucuk in Streifen schneiden, Paprika entkernen, halbieren und in Halbringe schneiden
Sucuk, Paprika und geriebenen Käse miteinander vermischen
Blätterteig:
Den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden und jeweils die Mitte mit etwas Sauce bestreichen, großzügig die Füllung über die Sauce verteilen und dann die Ecken des Blätterteigs in die Mitte führen und gut aneinander drücken
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
Eigelb mit der Milch verquirlen und über die Pizzataschen verstreichen
Anschließend noch Sesam und Kümmel darüber streuen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen
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