【一流レストランのまかない飯】「焼肉丼フライドエッグ添え」ラ・ロシェル坂井シェフ＆ビストロ イ・ル・ドレ 工藤シェフ | [ENG SUB] Steak Donburi with Fried Egg

今回は、東京南青山の超人気フレンチ、表参道駅A4出口 徒歩3分に店を構えているラ・ロシェルの坂井シェフと、渋谷駅ヒカリエ出口から徒歩３分に店を構えるビストロ イ・ル・ドレの工藤シェフから、お店のまかないの大人気メニュー「焼肉丼　フライドエッグ添え」を紹介して頂きました。 フレンチの鉄人と人気ビストロのシェフが作る、和風のまかない飯です！ 和風の味付けのタレと牛肉が絡み合う、絶対に美味しい！ご飯がどんどん進む！胃袋が掴まれる一品です。 なんと今回は、そこに温泉卵を揚げてのせています。 タレの絡んだお肉と中は半熟でトロっとした卵の絶妙のハーモニーを、是非ご家庭で味わってみてください。 □分量 牛肉スライス（肩ロース） 150～200g 温泉卵 1個（一人） ごはん 150g ・タレ 酒 30g みりん 30g 醤油 100g 砂糖 50g ケチャップ 10g にんにく（すりおろし） 5g しょうが（すりおろし） 5g ごま油 10g 長ネギ 1/2本 大根（すりおろし） 100g ◇ラ・ロシェル https://www.la-rochelle.co.jp/sp/shop... 東京都港区南青山3-14-23 営業時間 【昼】12:00～15:00(L.O.14:00) 【夜】18:00～22:30(L.O.20:30) 定休日：毎週火曜日・水曜日 ◇ビストロ イ・ル・ドレ http://iledere.jp/ 東京都渋谷区渋谷2-15-1 渋谷クロスタワー1F 営業時間 【昼】11:30～15:00 【夜】 17:30～23:00 定休日：毎週土日 ◇グルメスタジオFOOVER（Gourmet Studio FOOVER official website） 　https://foover.jp/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ◇料理王国WEBサイト (CUISINE KINGDOM official website) https://cuisine-kingdom.com/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM. #レシピ＃カレー＃鉄人