【廣州美食粵菜探店】北京路排隊王越南菜🇻🇳海南雞飯竟然媲美高級粵菜😺廣州美食游必睇避坑指南＆暑假地鐵亂象大控訴😠Canton Food Tour｜GuangZhou｜Best Vietnam Food

成為此頻道的會員即可獲得以下福利：    / @huntingarcher   #廣州 #北京路 #Vietnam 大家好！今日帶大家去廣州超旺的北京路商圈，深入惠福東路美食街尋找好食處！今次實測了人氣極高的「大頭蝦」越式風味餐廳，估唔到佢哋嘅海南雞飯肉質超級嫩滑，水準完全媲美高級粵菜館！再加上一杯正宗嘅越南滴漏冰咖啡，真係爽到爆！☕️🍗 食飽之後，我會帶大家散步穿梭廣州老城區（中山六路、大馬站古蹟），一路行一路欣賞充滿歷史底蘊的百年騎樓街，感受最純粹的西關風情與民國味道。 影片後半段會同大家分享我哋嘅豐富家常晚餐——香煎海魚🐟，順便同大家閒聊幾個熱門話題： ❓ 點解依家廣東人好似冇咁容易「熱氣（上火）」？ 🚻 內地旅遊避坑指南：廣州商場公廁95%都係踎廁？ 🚇 社會觀察：暑假搭地鐵、𨋢見到嘅「熊孩子」亂象！ 如果覺得呢支影片對你有幫助或者覺得有趣，記得按讚 (Like)、訂閱 (Subscribe) 同埋分享 (Share) 畀你身邊準備上廣州玩嘅朋友啦！大家去廣州最鍾意食咩？歡迎喺下面留言同我分享！👇💬 ———————— 餐廳名稱：大頭蝦越式餐館 餐廳地址：廣州惠福東路548號 GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/6EygM95vPcaYB... BAIDU MAP：https://j.map.baidu.com/60/O-q 餐廳消費：凍越南咖啡 CNY33，香脆腐皮鮮蝦卷 CNY78。海南雞飯 CNY58 ———————————— 海南雞飯是一道發源於中國海南島的經典料理，雛型源自海南四大名雞之一的文昌雞。20世紀初期，隨著海南移民南下南洋，這道菜被帶到馬來西亞、新加坡、泰國等地，並在當地發揚光大，如今已成為新加坡的國菜。海南雞飯由四個部分組成：白切雞、雞油飯、沾醬及湯。雞肉以低溫慢火在雞湯中浸煮至熟，再過冰水使雞皮收縮爽滑；米飯則用雞油、蒜茸爆香後，以煮雞的湯汁煮熟，油潤軟滑、香氣濃郁。沾醬通常有三種：辛辣的紅辣椒醬、清香的翠綠薑蔥醬，以及微甜帶鹹的深黑老抽。這道看似簡單的料理，憑藉對食材與火候的講究，成為風靡東南亞的代表性美食。 —————— Hainanese chicken rice is a classic dish that originated from Hainan Island, China, with its roots in Wenchang chicken, one of Hainan's four famous chicken breeds. In the early 20th century, it was brought to Malaysia, Singapore, and Thailand by Hainanese immigrants and has since become Singapore's national dish. The dish consists of four components: poached chicken, fragrant chicken rice, dipping sauces, and soup. The chicken is gently simmered in chicken broth at low heat, then plunged into ice water to tighten the skin for a smooth texture. The rice is stir-fried with chicken fat and garlic, then cooked in the chicken stock, resulting in fragrant, glossy grains. Three dipping sauces are typically served: spicy red chili sauce, aromatic green ginger-scallion sauce, and slightly sweet and savory dark soy sauce. ———————— 越南是全球第二大咖啡生產國與最大羅布斯塔（Robusta）咖啡生產國。咖啡於1857年由法國傳教士引入，但因越南炎熱潮濕的氣候不適合阿拉比卡大規模種植，直至20世紀產量更高的羅布斯塔開始推廣，產業才迎來轉折，並於2000年躍升為全球第二大出口國。目前越南咖啡種植面積約71萬公頃，羅布斯塔佔總產量95%，主要種植於中部高原（西原地區）的紅色玄武岩土壤上。2025年越南咖啡出口量近160萬噸，出口額約90億美元。越南咖啡文化獨具特色，經典的「越南冰奶咖啡」（Cà phê sữa đá）以滴漏壺慢速萃取，搭配煉乳平衡羅布斯塔的濃郁苦味；此外，起源於河內的「雞蛋咖啡」（Cà phê trứng）以蛋黃與煉乳打發成綿密奶蓋，亦是代表性飲品。 —————— Vietnam is the world's second-largest coffee producer and the largest producer of Robusta coffee. Coffee was introduced by French missionaries in 1857, but large-scale Arabica cultivation was limited by Vietnam's hot and humid climate. It was not until the 20th century, when higher-yielding Robusta was widely promoted, that the industry took off, and Vietnam became the world's second-largest coffee exporter by 2000. Today, Vietnam has approximately 710,000 hectares of coffee plantations, with Robusta accounting for 95% of total output, primarily grown on red basalt soils in the Central Highlands (Tây Nguyên) region. ———————— 廣州「大頭蝦越式風味餐廳」是當地極具代表性的老字號越南菜館，品牌起源於惠福東路，後於北京路商圈的光明廣場8樓設有分店。餐廳以傳統越南風味為特色，主打椰香咖喱蝦、越式春卷及香茅豆腐等菜式。其招牌菜「越式麻油雞」幾乎每桌必點，雞肉以高湯浸熟後過冰水，再以麻油醃製，雞皮爽滑、麻油香濃；其他熱門菜品包括炭燒豬頸肉、咖喱牛腩煲、越式酸辣蝦湯及冬陰功等。餐廳環境寬敞，以東南亞風格裝修，設有包廂，但人氣極旺，飯點經常需要排隊等候。地址位於越秀區西湖路63號光明廣場8樓801鋪（近北京路），營業時間為11:00至22:00，人均消費約人民幣60至90元不等。 —————— "Tiger Prawn Vietnamese Flavor Restaurant" (Da Tou Xia) is a long-established and highly iconic Vietnamese restaurant in Guangzhou, originally founded on Huifu East Road and now with a branch on the 8th floor of Guangming Plaza in the Beijing Road shopping district. The restaurant specializes in traditional Vietnamese cuisine, with signature dishes including coconut curry prawns, Vietnamese spring rolls, and lemongrass tofu. Its star dish, "Vietnamese sesame oil chicken," is a must-order—the chicken is poached in broth, chilled in ice water, then marinated with sesame oil, resulting in silky skin and rich aroma. Other popular items include charcoal-grilled pork neck, curry beef brisket, spicy and sour prawn soup, and Tom Yum. ———————————— 更多精彩影片推薦： ★香港最有名熟食中心 均60元食到飽★    • 香港美食旅遊攻略！香港最有名熟食中心！平靚正！人均60元食到飽！20元摩天輪！全是遊...   ★順德大良清暉園旅遊攻略 酒店價格★    • 順德大良！清暉園！旅遊攻略！酒店價格？早餐20元！食到飽！4K！平民食店！便宜又美味...   ★开平楼价 鵝城 白切鵝 煎豆腐角★    • 開平！食遊記！最新樓價！三房兩廳 23萬！三日兩夜！想不到！特色美食！二人消費120...   ★台山廣海鎮 食足一日海鮮★    • 【廣州漫步粵菜美食探店】三天兩夜！台山廣海鎮！食足一日海鮮！海鮮市場買海鮮！便宜又美...   ★廣州中國大酒店房價如何？★    • 廣州！中國大酒店！房價如何？飲早茶！61元3種點心！食到飽！美食推薦！旅遊攻略！全是...   ★中山最隱世漁村食海鮮★    • 【广州漫步粤菜美食探店】开车100公里！中山最隐世渔村食海鲜！市场海鲜街！激抵！2....   ★廣州白天鵝賓館多少錢一晚？沙面最平夜茶人均消費30元！★    • 廣州白天鵝賓館！多少錢一晚？沙面最平夜茶！人均消費30元！美食旅遊攻略！交通路線！全...   —————————————————— Chapters: 00:00 廣州北京路尋覓午餐：走進惠福東路美食街 04:46 人氣爆棚的「大頭蝦」越式風味餐廳 09:23 品嚐正宗越南冰咖啡與特色蝦片 15:14 驚艷的海南雞飯：嫩滑口感媲美高級粵菜 17:47 廣州銀行辦理業務的真實服務體驗 21:58 飯後散步：惠福東路與北京路商圈現狀 24:55 漫步老城區：大馬站古蹟與百年騎樓街 34:01 豐盛的廣式晚餐：香煎海魚與健康家常菜 36:46 閒聊時間：廣東人不再容易「熱氣」的原因？ 38:14 內地旅遊避坑：關於廣州公廁的真實情況 40:19 社會觀察：搭地鐵與電梯的「熊孩子」亂象 50:00 Ending —————————— #广州美食 粤语 #food tour #city walk #Chinese food #walking tour #street walk #town market #china tour #dim sum #粤语 #cantonese #Guangzhou #Cantonese cuisine #点心 #Chinese Food #Canton Food Tour #Walk in GuangZhou #vlog #guangzhou #street food #eating #chinese food #chinese food recipes #廣州 #廣州旅遊 #廣州美食 #北上消費 #港人北上 #廣州一日遊 #廣州自由行 #廣州餐廳推薦 #北京路美食 #惠福東路 #廣州大頭蝦 #越南菜推薦 #海南雞飯 #廣州老城區 #廣州騎樓 #廣州打卡 #廣州生活 #廣州vlog #廣東話vlog #大馬站古蹟 #廣州街市 #內地旅遊避坑 #廣州公廁 #中山六路 #海珠區 #赤崗市場 #廣東家常菜 #Guangzhou travel #Guangzhou food #Guangzhou vlog