Драники

Драники Белорусские картофельные оладьи 6 средних картофелин (около 1 кг) 1 средняя луковица 1 яйцо Масло по необходимости Соль и перец по вкусу Натрите картофель на мелкой терке до состояния пюре или измельчите его в кухонном комбайне, также натрите лук, выжмите половину сока из картофеля, добавьте луковый сок, чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца и яйцо, хорошо перемешайте. Теперь разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и выложите картофель на сковороду ложкой или используйте формочку, чтобы придать оладьям более красивую форму. Когда края оладьи подрумянятся, переверните ее и обжарьте вторую сторону. Когда вторая сторона подрумянится, снимите оладью со сковороды и подавайте со сметаной или греческим йогуртом. Для украшения можно использовать подходящие овощи. Приятного аппетита!