【アレンジレシピ】「夏野菜のクリームみそつけそば」🍆 白みそ×豆乳の濃厚コク旨スープ!彩り夏野菜と楽しむ至高の一杯✨😋
池森チャンネル
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【アレンジレシピ】「夏野菜のクリームみそつけそば」🍆 白みそ×豆乳の濃厚コク旨スープ!彩り夏野菜と楽しむ至高の一杯✨😋
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今回は、軽井沢で出会った味からインスピレーションを受けた超自信作✨
「夏野菜のクリームみそつけそば」を作りました!🍆🫑🥣
白みそ×豆乳のまろやかで濃厚なコク旨スープに、
オリーブオイルで香ばしく炒めた夏野菜が相性抜群🤤🔥
粉チーズとブラックペッパーがアクセントになって、お店レベルの仕上がりです✨
残ったつけ汁をそば湯で割ると…なんと「クラムチャウダー風」に大変身🥣✨
最後の一滴まで楽しめますので、ぜひ試してみてくださいね😋
<夏野菜のクリームみそつけそば:2人前材料>
爽やか更科・・・・・・・・・・・・・・・・200g
〈つゆ〉
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ガーリックソルト・・・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
白みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・16g
昆布とかつおの素・・・・・・・・・・・・・小さじ4
〈トッピング〉
黄・赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・適量
粉リーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
万能ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・適量
※動画内では4人前で調理してます。
◆今回の動画で紹介した商品
爽やか更科
https://ikemorisoba.com/items/5fd83f5...
【“気づけば365日、ほぼ毎日蕎麦を食べていました”】
体調管理の一環で食べ始めたつもりが、コンサートツアーのたびに全国の蕎麦屋を回るようになり、自宅でも昼食は乾麺の蕎麦を常食するようになりました。
そんな池森秀一が送るアレンジそばの数々
他にはないアレンジレシピの数々を是非お楽しみください!
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