ビスケットチーズケーキブラウニーBrownies and baked cheese cake

チョコレートブラウニーとチーズケーキを重ねて焼いてみました。 チーズケーキの濃厚な味とブラウニーのチョコレートの味のコラボでとても美味しく出来ました。 We baked together brownie and Chocolate cheesecake It was very delicious. #StayHome and cook #WithMe ★よろしければチャンネル登録をお願いします。Subscribe to my channel    / @hiromarucook   【ingredients】18㎝ square type 12　Biscuit (Brownie dough) 　150g Milk chocolate 　50g　Unsalted butter 　2　egg(room temperature) 　40g　Granulated sugar 　60g　Flour 　50g　Mixed nuts (Cheese cake dough) 　200g　Cream cheese 　90g　Sour cream (room temperature)　　　 　60g　Granulated sugar 　2　egg(room temperature) 　100ml heavy cream 　25g　Flour 1tsp　Lemon juice 【材料】18㎝四角型 チョイスビスケット　　　　12枚 (ブラウニー生地) 　ミルクチョコレート　　 150g 　無塩バター　　　　　　 50g 　卵 (室温)　　　　　　　2個 　グラニュー糖　　　　　　40g 　薄力粉　　　　　　　　　60g 　ミックスナッツ　　　　　50g (チーズケーキ生地) 　クリームチーズ　　　　　200g 　サワークリーム(室温)　　90g 　グラニュー糖　　　　　　60g 　卵(室温)　　　　　　　　2個 　生クリーム　　　　　　100ml 　薄力粉　　　　　　　　　25g レモン汁　　　　　　　小さじ1 【作り方】 ①ミルクチョコレートは細かく切ってボールに入れて無塩バターも加えて電子レンジ600wで約90秒温めてよく混ぜて溶かします。 ②卵とグラニュー糖を加えながらよく混ぜて薄力粉をふるって加えてよく混ぜて、荒く刻んだミックスナッツを加えてよく混ぜます。 ③ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためてホイッパーでクリーム状にして、そこへ室温に戻したサワークリーム、グラニュー糖、そして卵を加えて良く混ぜます。 ④生クリームも加えてよく混ぜて、薄力粉をふるい入れてよく混ぜてレモン汁も加えます。。 ⑤側面にオーブンペーパーをしいた型に②を始めに流して、次に③のチーズケーキ生地を流しいれて、ビスケットを乗せて170℃で予熱したオーブンで45-50分焼きます。 ※竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。 ⑥あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。 ケーキ型から出して切り分けます。 ※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ※バターについてのお知らせ 今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。 それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。 それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】    • How to make chocolate mousse cake 【Made wi...   ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake    • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick p...   ◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】    • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9%】How...   ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★twitter お気軽にフォローお願いします。 　  / hiromarucook   ★instagram 　  / hiromarucook   もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ――――――――――――――――― おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ―――――――――――――――――――――――――――――― 動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K https://amzn.to/357E6lg 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚　旅行用 アルミニウム合金　64inches/ 162cm　360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで https://amzn.to/2HKVJ0r 【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用 https://amzn.to/2W2Xiea ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆ひろまるプロフィール 管理栄養士 　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。 様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。