【ねっとり】brownies cheesecake.(ブラウニーチーズケーキ)
韓国カフェ
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【ねっとり】brownies cheesecake.(ブラウニーチーズケーキ)
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材料(15cm型)
(ブラウニー) (brownies)
・チョコレート 100g 100g chocolate
・無塩バター60g 60g unsalted butter
・卵(s) 2個 Two eggs (s)
・ブラウンシュガー 70g 70g brown sugar
・塩 ひとつまみ pinch of salt
・薄力粉40g 40g thin flour
・ココアパウダー15g 15g cocoa powder
(チーズケーキ) (Cheesecake)
・クリームチーズ 200g 200g cream cheese
・砂糖 70g 70g of sugar
・卵(S) 2個 2 eggs (S)
・生クリーム 140g whipped cream 140g
① チョコレートと無塩バターを加えレンジ800w1分ずつ加熱し、その都度混ぜる
②卵とブラウンシュガーを混ぜる
③②に塩を混ぜる
④③に①を加え、混ぜる。
⑤薄力粉とココアパウダーを加え混ぜる
⑥クリームチーズをなめらかになるまで混ぜる
⑦砂糖、卵、生フリームの順で加え、その都度混ぜる
⑧クッキングシートを敷いた型に、ブラタニーの生地と、チーズケーキの出地を流し込む!
⑨220℃に予熱したオーブンで25~30分焼いたら完成
ラッピング方法参考にさせて頂いた動画
https://vt.tiktok.com/ZS6ofHd1A/
Instagram: https://www.instagram.com/reieeeeee/p...
TikTok: https://www.tiktok.com/@user188814467...
※材料は全てスーパーで揃います
※◎はポイントを示しています
※動画についてアドバイス等あればコメント下さい