幸福食堂 第331集 - 羅漢菜湯

😋這次煮什麼？【羅漢菜湯】 🧑‍🍳這次誰來煮？【#知柔法師 主廚】 今天特別邀請到來自 佛光山叢林學院的知柔法師！知柔法師平時指導同學們「典座」。星雲大師曾說，典座要有「供養心」，用心揣摩秘訣、以「心意」入菜！ 今晚法師要分享的 「羅漢菜湯」，不僅承載了覺具法師不藏私的傳承手藝，更是暖心又營養的經典叢林料理！ 💡一碗湯裡的修行與智慧： 1.料理即供養：抱持供養諸佛與大眾的心，先設想大家的需要，用最好的食材付出愛與慈悲。 2.料多湯少‧能量滿滿：這道菜常在短期出家、出家典禮正授之後「吃鉢飯」時食用。一飯一湯、料多濃稠，喝下一碗就能補充足夠一天的滿滿能量！ 3.集體創作‧完美融合：蔬菜的清甜、皇帝豆泥的乳香、炸芋頭的軟糯與淡淡當歸香……每種食材各展特色又完美交融，正象徵著人間佛教「集體創作、相互接受」的精神 想學習這道傳統叢林菜、用美味與親友結緣的朋友們，今晚記得準時鎖定節目喔！ 00:00 intro 00:25 羅漢菜湯 24:50 羅漢菜湯－食材表 ========================== 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。 ========================== #佛光山 #人間衛視 #蔬食 #素食 #美食 #蔬食料理第一品牌 #TaiwaneseFood #taiwanstreetfood #Vegetarian #대만먹거리대표전통음식 #채식주의 #ベジタリアン #台湾料理