Caroline Keys D’Andrea - La figlia della Dieta Mediterranea

Carrie Keys D’Andrea è la figlia di Ancel e Margaret Keys, i pionieri della Dieta Mediterranea e degli studi di Epidemiologia. Intervistata nell’aprile del 2015 a Saint Paul (Minnesota), Carrie racconta come è stato crescere con due esperti della nutrizione, sempre in giro per il mondo, tra il Giappone e la Finlandia, tra il Minnesota e l’Italia meridionale, per comparare la dieta alimentare delle diverse popolazioni studiate. I coniugi statunitensi hanno riscoperto a Napoli, e più tardi nel Cilento degli anni '60, la Dieta Mediterranea, proclamata il 16 novembre 2010 patrimonio UNESCO. Le memorie di Carrie sono affettuosamente legate a quel periodo storico e a quella terra che ha accolto per oltre quarant’anni i suoi genitori. È un’americana che guarda il Cilento come un Eldorado dell’alimentazione e di uno stile di vita percepito, attraverso lo sguardo del padre e della madre, genuino e incontaminato dalla “società dei consumi” statunitense. Carrie Keys D’Andrea is the Ancel and Margaret Keys’ daughter. They were the pioneers of the Mediterranean Diet and the studies on Epidemiology. She was interviewed on April 2015 in Saint Paul (Minnesota). She tells how it is to grow up with two experts of nutrition that were around the world, between Japan and Finland, Minnesota and Southern Italy, to compare the diet of the different populations studied. The American spouses rediscovered the Mediterranean Diet, proclaimed UNESCO heritage on November 16, 2010, in Naples and later during the ’60 in Cilento. Carrie’s memories are tied to that historical period and that land that had hosted her parents for more than forty years. She is an American woman who looks at Cilento, through the stare of her parents, as an Eldorado of an authentic food and life data-style far away from the American “society of consumptions”. Intervista di: Elisabetta Moro e Rossella Galletti Video di: Rossella Galletti. Montaggio di: Davide Mancini Sottotitoli: Rossella Galletti Scheda di: Rossella Galletti, MedEatReserach - Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell'Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro Creato il: 25-04-2015