Jan Punčochář: Za Michelinem už se nehoním. V Clashi jsem vsadil na Soukupa

🍔 Partnerem epizody je WOLT: https://wolt.cz/ 🎁 Pokračování rozhovoru, celý rozhovor bez reklam a další výhody najdeš na našem Patreonu: ➡️   / ukulatehostolu   🤝 Staň se členem Rytířů kulatého stolu a získej přístup k výhodám: https://bit.ly/3ASIKST 🎧 Jan Punčochář je šéfkuchař, porotce soutěže Masterchef a také autor kuchařky Jak vaříme U Matěje. S Honzou jsme v rozhovoru probírali cestování po Vietnamu, novou restauraci ve španělském stylu, důvody pro zaplacení Michelinského průvodce, špatné recenze kvůli konkurenci, žalobu od zákaznice, první vydanou kuchařku Jak vaříme U Matěje, rakouskou kuchyni, kvalitu českých učilišť, nejlepší kuchaře ze soutěže Masterchef, rizika podnikání v gastru, tajné schůzky šéfkuchařů, propagování fast foodu, lásku k hodinkách či pozvání do Stardance. 🔹 Instagram: U Kulatého stolu:   / ukulatehostolu   Martin Klesnil:   / martinklesnil   Patrik Fiala:   / patrikfdf   💰 Jednorázová podpora: https://bit.ly/2PmcTVi Paypal https://bit.ly/2DvDn45 Streamlabs (Visa, Mastercard, AMEX, Paypal) 📧 Kontaktní email: info@forcapture.com 📢 Odkaz na druhý kanál Best of U Kulatého stolu, kde jsou ty nejlepší části ze všech rozhovorů: ➡️ http://bit.ly/best-of-kulaty-stul Postprodukce: Jakub Kameník | @Awanys ​