El Mejor Pan del Mundo ☕ Pan de Cafe

Bollos de café, te sorprendera lo rico que quedan. Este pan dulce muy parecido a las conchas mexicanas queda con una cobertura crujientita con un sabor suavecito a cafe que te va a enamorar,ademas aunque no lo creas esta cobertura es mucho mas fácil de preparar y siempre te quedara bien... y bueno pues decirte que el pan queda muy suave y esponjoso con un sabor extra a mantequilla, a mi me encanto, acompañame a la receta. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaL... ⏩Únete al canal para obtener acceso a beneficios:    / @katastrofalacocina   Ingredientes (10 pzas): 350 gr de harina de trigo todo uso (3 Tazas + 1 Cda). 2 Huevos (100 gr de liquidos). 110 a 130 ml de leche tibia (yo use 125 ml 1/2 Taza). 5 gr de levadura seca de panaderia (1 1/2 Cdta). 6 gr de Sal (1 Cdta). 50 gr de Mantequilla sin sal + 20 gr de Aceite Vegetal. 1 cdta de esencia de vainilla. 65 gr de Azúcar (1/4 Taza + 1 1/2 Cda). 1/2 cdta de vinagre (Opcional). Costra de galleta: 70 gr de Harina (1/2 Taza + 1 Cda). 1 Huevo (50gr de líquidos). 60 gr de Azúcar (1/4 Taza). 60 gr de Mantequilla sin sal. 3 gr o 1 Cda de Café instantaneo en polvo + 6 gr o 2 Cdtas de Agua Caliente. Relleno: 3 a 5gr de mantequilla con sal en cada pan. ⏩Tips y recomendaciones: 1. Yo uso harina de trigo todo uso con 9.8 gr de proteinas, no todas las harinas son iguales, algunas absorben mas liquido que otros por ello quiza necesites un poco menos o mas leche que yo. El vinagre lo uso porque mi harina es de menos de 10 gr de proteinas, eso me ayuda a que quede mas elastica y el Pan quede mejor, si usas una harina de 10 gr o mayor no necesitas el vinagre. 2. Yo use cafe instantaneo, lo prepare mezclando 1 Cda de Cafe con 2 cdtas de agua caliente. Puedes usar cafe esspreso tambien. ⏩Links Afiliados Amazon: Bascula de Cocina https://amzn.to/33wDgSI Espatulas de Silicona https://amzn.to/3vRaVCg Kitchen Aid Pedestal https://amzn.to/3MYJ1dj Kitchen Aid Manual https://amzn.to/3zXwDoC ⏩Equipo utilizado en los videos: Canon 90D https://amzn.to/3X6aKic Dji Pocket 2 https://amzn.to/3GkzyNo Luz Aputure 60 D https://amzn.to/3ZGuhWt Aputure softbox https://amzn.to/3m2rVDs Katastrofa La Cocina es miembro del Programa de afiliados de Amazon. Si compras a través de estos enlaces, pagas el mismo precio y Katastrofa La Cocina recibe una pequeña comisión. Esto ayuda al canal y me permite seguir haciendo vídeos como este. ¡Muchas gracias por tu apoyo!. ⏩Episodios: 00:00 Intro. 00:29 Como hacer el prefermento para el Pan. 01:29 Como hacer la masa para un Pan. 03:29 Como amasar un Pan dulce. 05:20 Primer reposo de la masa. 06:02 Formando los Panes. 06:55 Rellenando los bollitos. 07:40 Segundo reposo de la masa. 07:48 Como hacer una costra de galletas para pan facil. 09:52 Como decorar los panes. 10:33 Tiempo y temperatura de horneado. ⏩Seamos amigos en: INSTAGRAM:   / katastrofalacocina   PAGINA DE FACEBOOK :   / katastrofalacocinaoficial   GRUPO DE FACEBOOK:   / katastrofalacocina   PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastro... TWITTER:   / rossycocina   #panaderia #pan #recetas