Paella de Bacalao, alcachofas , habas, ajetes y trompetas.
PASION FOOD
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Paella de Bacalao, alcachofas , habas, ajetes y trompetas.
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🔶 Ingredientes 4 personas
🔸Arroz redondo 400 g
🔸Bacalao ( yo he utilizado fresco pero me gusta más con desalado )
🔸Habas ( echar la vaina para realzar el sabor )
🔸4 Alcachofas
🔸 Trompetas de los muertos
🔸 Pimiento rojo
🔸 1 Ajo tierno
🔸Hebras de Azafrán ( diluirlas en agua y incorporar en el último momento)
🔸Sal y AOVE
🔶 Para la picada
🔸 1 Ajo
🔸 Perejil
🔸 1Cucharata de Salmorreta
🔸4 Cucharadas de tomate triturado
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