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Gebratener Kohl mit Cannellini-Bohnen Zutaten: 1/2 Kohlkopf 1 EL Olivenöl 1 Dose Cannellini Bohnen 1 Zwiebel 2-3 Zehen Knoblauch 200 ml Gemüsefond 200 ml Sahne 2-3 EL Tomatenmark 500 g Kirschtomaten 1 Chili frischen Thymian Salz, Pfeffer 1. Den Kohl putzen, in Spalten schneiden und in Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in der Pfanne andünsten. 3. Mit Gemüsefond und Sahne ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen. 4. Den Kohl in die Sahnesoße legen und schmoren bis er durchgegart ist. 5. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren, anbraten, mit Chili, Thymian und Salz würzen. 6. Die abgetropften Cannellini-Bohnen zum Kohl geben und erhitzen. 7. Den Kohl mit den Bohnen und den gebratenen Tomaten anrichten. 8. Mit frischem Thymian garniert servieren. Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten. Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle. Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.