Pan para Tostar con Harina Glutestop Sin Gluten

Este pan es ideal para comer con tostas, lo puedes congelar en rebanadas o tostar y guardar en caja de lata Te va a encantar su sabor, la textura y la consistencia de su miga Te dejo el enlace a @manasingluten en donde podrás adquirir la Harina Panificable Glutestop: https://www.manaproductossingluten.co... https://www.manaproductossingluten.com/ INGREDIENTES 130 gr de leche 100 gr de agua templada 35 gr de levadura fresca 400 gr de harina*: 330 gr de harina Glutestop (2 tazas) 50 gr de harina de arroz (1/3 de taza) 20 gr de trigo sarraceno (1/4 de taza) 5 gr de sal 27 gr de azúcar o miel 42 gr de mantequilla en pomada 30 gr de aceite de oliva suave 1 huevo (la masa lleva huevo) 5 gr de goma xantana 3 gr de psyllium 2 gr de inulina (OPCIONAL) PREPARACIÓN 1- Se pone la levadura con el azúcar y el agua templada y se deja actuar 15 minutos, una vez fermentado y cuando tenga ya espuma. 2- Se pone la harina en el centro se hace un agujero y se van añadiendo los ingredientes: a. Levadura b. Leche c. Aceite d. Huevo e. Sal f. La goma xantana g. El psyllium h. La inulina (OPCIONAL) 3- Amasar durante 10 minutos, mientras se está amasando incorporar la mantequilla. Transcurridos los 10 minutos. 4- Retirar la masa. Tapar con papel transparente 30 minutos de levado en horno precalentado a 50º y apagado. (Se hace así para que tenga una temperatura idónea para que suba correctamente). 5- Desgasificar. 6- Precalentar a 200º y hornear 30-45 minutos apagar el horno y dejar enfriar el pan dentro del horno 7- Retirar del horno y dejarlo enfriar sobre una rejilla. 8- Cortar y congelar en rebanadas individuales 9- Cortar , tostar y guardar en caja de lata 10- Cortar y comer , ideal para tostas o para acompañar cualquier comida , te sorprenderá su sabor y la consistencia.