Feijão Tropeiro Soltinho e Cheio de Sabor — O Jeito da Dona Rosa

Ô, minha filha, hoje eu vou fazer um feijão tropeiro bem mineiro, com o feijão soltinho, a farinha no ponto e aquele cheirinho de bacon e linguiça que chama todo mundo pra cozinha. Vou mostrar os cuidados que ajudam a não deixar o tropeiro seco nem empapado. Uai, já pode separar uma panela grande! Ingredientes 2 xícaras de feijão carioca cru (cerca de 400 g) 200 g de bacon em cubinhos 200 g de linguiça calabresa 1 cebola média e 3 dentes de alho 4 ovos 1 xícara de farinha de mandioca ½ xícara de cheiro-verde Sal e pimenta-do-reino a gosto Couve fatiada bem fininha, se gostar 00:44 Ingredientes do tropeiro 1:16 O ponto certo do feijão 2:27 Bacon, linguiça e ovos 4:12 A farinha sem deixar o tropeiro seco 5:05 Conferir o sal no final Se fizer aí na sua casa, me conte nos comentários: você gosta de colocar couve no feijão tropeiro? Deixe seu gostei e se inscreva no canal para acompanhar as próximas receitas. Um abraço da Dona Rosa, minha filha, e bom apetite!